B2 Vitamini Nedir? Riboflavin Kaynakları ve İhtiyaç
B2 vitamini, yani riboflavin, hücrelerin enerji metabolizmasında görev alır. Eksiklik belirtileri tek başına tanı koydurmaz.
Vücuttaki rolü
Riboflavin besinlerden enerji elde edilmesi, hücresel işlevler ve büyüme için gereklidir. Yeterli beslenme normal işlevi destekler; yüksek dozun sağlıklı kişide ek enerji veya tüm hastalıklara karşı koruma sağladığı sonucu çıkarılamaz.
Besin kaynakları
Süt ve yoğurt, yumurta, et, mantar ve bazı zenginleştirilmiş tahıllar kaynaklar arasındadır. Ürünün zenginleştirilip zenginleştirilmediği etiketten anlaşılır. Çam fıstığı gibi besinler için doğrulanmamış çok yüksek miktarlar kullanılmamalıdır. Riboflavin ışığa duyarlıdır; sütü uygun ambalajda saklamak yararlıdır.
Günlük referanslar
NIH yetişkin erkekler için 1,3 mg, kadınlar için 1,1 mg belirtir. Gebelikte 1,4 mg, emzirmede 1,6 mg referansı kullanılır. Bu değerler toplam alıma ilişkindir; her kişinin aynı miktarda takviye alması gerektiği anlamına gelmez.
Eksiklik nasıl fark edilir?
Ağız köşelerinde çatlak, dudak veya dilde değişiklikler, cilt sorunları ve bazı diğer belirtiler görülebilir. Benzer yakınmalar enfeksiyon, tahriş veya başka eksikliklerle de oluşabilir. Uzayan şikâyetlerde yalnız vitamin seçmek yerine neden değerlendirilir.
Takviye ve migren
Riboflavin migrenin önlenmesinde araştırılmıştır; bu kullanım sıradan beslenme gereksiniminden farklıdır ve kişisel değerlendirme gerektirir. Özellikle çocuklarda internetten yüksek doz kopyalanmamalıdır. İdrarın parlak sarı renk alabilmesi tek başına ilacın işe yaradığını veya toksisiteyi göstermez.