Kivinin Faydaları, Tüketim Yöntemleri ve Alerji Belirtileri

Kivi, lezzetli ve besleyici bir meyvedir. C ve K vitaminleri açısından zengin olan bu meyve, günlük C vitamin ihtiyacımızı 1-2 kivi ile karşılayabilir. Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önler. Ek olarak, kan basıncını düşürerek kalp sağlığını korur ve görme kaybına neden olabilecek makula dejenerasyonu gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Kivi, genel olarak güvenli bir meyve olmasına rağmen, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Eğer kivi yedikten sonra dudaklarınız veya dilinizde şişlik oluyorsa ya da kusma, karın ağrısı gibi belirtiler yaşıyorsanız acil servise başvurmalısınız.

Kivi nedir?

K vitamini ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Kivinin besin değeri

Kivi, mükemmel bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. K vitamini, kanın pıhtılaşmasını, metabolizmasını ve kalsiyum seviyelerini düzenleyen bir vitamindir. Ayrıca, 1 adet kivi ile günlük bakır ihtiyacınızın %14’ünü karşılayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, kivi lif, demir, karotenoidler ve antioksidanlar bakımından zengindir. (1)

100 gram kivinin içerdiği diğer besinler:

Kivi kaç kaloridir?

1 adet kivi yaklaşık 75 gramdır. 2 kivi yediğinizde yaklaşık 90 kalori alırsınız.

Kivi günde kaç tane yenmeli?

Kivi lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir, ancak tüm meyveler gibi şeker içerir, bu yüzden ölçülü tüketilmelidir. Günde 1-2 adet kivi, C vitamini ve lif ihtiyacınızı karşılayacaktır. Tek bir kivi, günlük C vitamini ihtiyacının %117’sini karşılar.

Kivinin faydaları

Astım tedavisine yardımcı olur

Yapılan araştırmalar, kivinin yüksek C vitamini ve antioksidan içeriğinin, astım hastalarında görülen hırıltılı solunum ve nefes darlığı semptomlarını azaltabildiğini göstermiştir. Özellikle çocuklar bu konuda daha fazla fayda görmektedir. (2)

Sindirim sistemine faydalıdır ve kabızlığı önler

Kivinin meyvesi ve kabuğundaki yüksek lif, kabızlık ve diğer gastrointestinal sorunların azalmasına destek olur. Ayrıca, kivi, bağırsaktaki proteinleri etkili bir şekilde parçalayabilen aktinidin adında bir enzim içerir. Fazla tüketildiğinde şişkinliğe neden olabilen et ve balıktaki sert proteinleri sindirime yardımcı olur. Düzenli kivi tüketimi, kolon kanseri riskini azaltabilir. (3)

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Kivi, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve grip ile soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. Tek bir kivi, günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yeter. Antioksidanları ile serbest radikalleri yok eder ve oksidatif stresi azaltır.

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

Kalp sağlığını destekler ve tansiyonu düzeltir

2014 yılında yapılan bir araştırma, kivi tüketiminin kan basıncını düşürerek, uzun vadede felç veya kalp krizi riskini azaltabileceğini göstermiştir. Ayrıca, kivi içerdiği lif sayesinde LDL (kötü kolesterol) seviyesini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir. (4)

Kan pıhtılaşmasını azaltır

Araştırmalar, günlük 2-3 kivi tüketiminin kanın pıhtılaşma riskini önemli ölçüde azalttığını göstermektedir. Kivinin aynı zamanda, pıhtılaşmayı önlemek için düzenli bir şekilde alınan aspirin için sağlıklı bir alternatif olabileceği kanıtlanmıştır.

İltihaplanmaya karşı korur

Kivinin içerdiği bromelain, proteinleri parçalayarak iltihabı iyileştirir. Kivi yediğinizde kan dolaşımına salınan bromelain, iltihaplı alanları etkili bir şekilde temizler ve artrit gibi iltihaplanma hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Kivinin göz sağlığına faydaları

Kivi, görme kaybının yaygın bir sebebi olan makula dejenerasyonuna karşı koruma sağlar. Yapılan bir çalışma, günde 3 kivi tüketmenin makula dejenerasyonu riskini %36 oranında azalttığını ortaya koymuştur. İçerisindeki zeaksantin ve lutein, antioksidan gibi işlev görerek gözlerde gerekli olan A vitamini oluşumuna yardımcı olur. Böylece gözleri katarakt ve diğer göz hastalıklarından koruyabilir. Ayrıca, zengin C vitamini içeriği ile vücuttaki iltihaplanma tepkilerine sebep olabilecek serbest radikallere karşı savaşarak iltihabı da önleyebilir. (5)

Cilt sağlığını iyileştirir

Kolajen, cildin yapısını destekleyen ve kemikleri güçlendiren temel bir bileşendir. Kivideki C vitamini, vücutta kolajen sentezine yardımcı olur, cildi nemli ve sağlıklı tutar. Ayrıca yaraların iyileşmesini hızlandırır ve akne tedavisinde etkilidir. Kivinin E vitamini içeriği, cildi güneşin zararlı etkilerinden koruyarak cilt hastalıklarını önleyebilir. (6)

Kolajen nedir? Faydaları nelerdir? Hangi gıdalarda bulunur?

Kivi ile neler yapılabilir?

Kivinin C vitamini içeriğinin korunması için çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Kivinin tatlı-ekşi tadı, salatalarla oldukça uyumludur. Aynı zamanda yoğurda karıştırabilir veya çilek, karpuz gibi meyvelerle smoothie hazırlayabilirsiniz.

Kivi dilini neden yakar?

Eğer kivi yedikten sonra dilinizde yanma, batma veya kaşıntı hissediyorsanız, bu kiviye alerjiniz olduğu anlamına gelebilir. Kivi, ağız, dudaklar, dil ve boğaz çevresinde bu tür hafif semptomlara yol açabilecek yaygın bir oral alerji sendromu kaynağıdır.

Kivi tarifleri

Kivi-Muz salatası

Malzemeler: 4 adet kivi (soyulmuş ve doğranmış), 2 adet sert muz (1 cm kalınlığında dilimlenmiş), ½ bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber, 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane, 2 yemek kaşığı kıyılmış ve kavrulmuş kaju, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 adet kıyılmış arpacık soğanı, 2 çay kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı bal, tuz ve pul biber.

İltihap neden olur? Belirtileri, tedavisi ve kurutan diyetler

Yapılışı: Orta boy bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sirke, bal, tuz ve pul biberi iyice karıştırın. Ardından arpacık soğanı, kivi, muz, dolmalık biber ve naneyi ekleyin. Kaju fıstıklarını küçük bir tavada, kısık ateşte 3-5 dakika kavurarak servis yapın.

Kavun ve kivili smoothie

Malzemeler: 1 adet kivi (doğranmış), 2-3 dilim papaya, 2 dilim kavun, üzüm, 1 adet erik (doğranmış), 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı yulaf, 1 çay kaşığı bal.

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir blendere koyup iyice karıştırın. İsterseniz şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Ayrıca, damak zevkinize göre farklı meyveler de ekleyebilirsiniz. Soğuk servis yapın.

Kivinin zararları

• Alerji yapabilir.
• Nadir durumlarda kanın pıhtılaşmasını yavaşlatarak kanama riskini artırabilir. (Kanama bozukluğunuz varsa, kan sulandırıcı kullanıyorsanız veya ameliyat hazırlığı içindeyseniz kivi tüketiminden kaçınmalısınız).
• Yüksek miktarda potasyum nedeniyle beta bloker kullanan hastaların fazla kivi tüketmesi sakıncalı olabilir.
• Böbrek hastalarının aşırı potasyum alımı komplikasyonlara yol açabilir.

Yulaf nedir, nasıl tüketilmelidir? Yulafın faydaları nelerdir?

Kivi alerjisi

Kivi alerjisi belirtileri

Hafif belirtiler

• Dil, dudaklar veya ağızda kaşıntı veya rahatsızlık.
• Deri döküntüsü.

Ananasın faydaları nelerdir? Ananas diyeti ve detoksu

Şiddetli belirtiler

• Nefes almakta güçlük
• Boğaz, dudak veya dilde şişlik
• Karın ağrısı
• Baş dönmesi
• Kusma