Potasyum İçeren Meyveler: Porsiyon, Çeşitlilik ve Güvenli Tüketim
Potasyum yalnız muzda bulunmaz. Meyveler günlük alıma katkı verirken sebzeler, baklagiller ve süt ürünleri de değerlendirilmelidir. “En yüksek potasyumlu meyveyi”
Read More
Mineraller
Kalsiyum İçeren Besinler: Süt Ürünleri ve Bitkisel Alternatifler
Kalsiyum kemik ve diş yapısı yanında kas ve sinir işlevleri için de gereklidir. Besin seçerken “içeriyor” demekle “önemli miktar sağlıyor”
Read More
Bakır Minerali: Eksiklik, Fazlalık ve Besin Kaynakları
Bakır enerji üretimi, bağ dokusu ve sinir sistemi dahil önemli işlevlerde kullanılan bir mineraldir. Gereksinim küçük miktarlardadır. Daha çok almak
Read More
Çinko Soğuk Algınlığında İşe Yarar mı? Gripten Farkı ve Riskleri
Çinko, soğuk algınlığı süresi üzerinde araştırılmıştır; ancak bütün ürünler için aynı sonuç gösterilmiş değildir. Soğuk algınlığına ilişkin bulgular grip tedavisi
Read More
Selenyum Nedir? Besinler, Eksiklik ve Fazlalık
Selenyum küçük miktarlarda gereken bir mineraldir. Selenoproteinlerin yapısında yer alarak tiroid hormonlarının metabolizması ve antioksidan sistemler dahil çeşitli işlevlere katılır.
Read More
İyot Neden Önemlidir? Eksiklik, Kaynaklar ve Fazla Alım Riski
İyot, tiroit hormonlarının yapılabilmesi için gereken bir mineraldir. Eksikliği özellikle gebelik ve çocuklukta önem taşır; ancak daha fazla iyot almak
Read More
Beklenenden Fazla Tuz İçerebilen 8 Besin ve Etiket Okuma
Tuz yalnız sofrada eklediğimiz miktardan oluşmaz. Paketli yiyecekler ve bazı içecekler de sodyum sağlar. WHO yetişkinlerde günlük toplam sodyumun 2
Read More
Günlük Bakır İhtiyacı: Yaşa Göre Miktarlar ve Besin Seçimi
Bakır, demir metabolizması, enerji üretimi ve bağ dokusuyla ilgili enzimlerde görev alır. Bu görevler bakır takviyesinin yaşlanmayı durdurduğu veya kronik
Read More
Günlük Çinko İhtiyacı Ne Kadar? Yaşa Göre Referanslar
Çinko ihtiyacını hesaplarken besinlerden gelen miktar ile kutudan alınan dozu birlikte düşünmek gerekir. Günlük gereksinim, herkesin o miktarda tablet alması
Read More
Günlük Selenyum İhtiyacı ve Fazla Alımdan Korunma
Selenyum gereklidir ama ihtiyaç duyulan miktar küçüktür. Etiketlerde mikrogram ile miligramı karıştırmak önemli doz hatasına yol açabilir: 1 mg, 1.000
Read More