Mevsim Geçişlerinde Bağışıklığınızı Güçlendirecek Besinler
Özellikle mevsim geçişleri sırasında bağışıklık sisteminin zayıfladığı ve bu dönemlerde grip ve nezle gibi hastalıkların riskinin arttığı biliniyor. işte karşınızda, bağışıklık güçlendirici ve vücut direncinizi artırarak hastalıklardan korunmanıza yardımcı olacak yiyecek ve içecekler;
1. C Vitamini Deposu: Domates
Bağışıklık sistemini güçlendiren besinlerin en önemli üyesi zengin vitamin içeriğiyle öne çıkan domates, tüm dünya mutfaklarında yaygın olarak tüketilmekte.
Domates, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamininden zengindir. Ayrıca domatese kırmızı rengini veren ve en etkili antioksidanlardan biri olan likopen kaynağıdır.
Domatesi mevsiminde taze tüketmek dışında sos halinden ezmesine ve salça haline kadar her mevsimde tüketebilir, isterseniz kuru domates ile salatalarınıza lezzet katabilirsiniz.
2. Doğal Antibiyotik: Sarımsak
Bağışıklık güçlendirici yiyeceklerin başında gelen ve çok eski tarihlerden bu yana doğal antibiyotik olarak anılan sarımsak içerdiği sülfürlü bileşenlerle virüs ve bakterilere karşı vücudunuza destek olabilir.
Sarımsağı domatesli makarna soslarında kullanarak lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilirsiniz.
3. İyi Bir Antioksidan Kaynağı: Soğan
Türk mutfağında hemen her yemekte kullanılan, aroması ve kokusuyla damaklara hitap eden soğan, 25 farklı antioksidan türü içerir. Özellikle kırmızı soğanda bulunan antosiyaninler bağışıklık sistemi açısından oldukça faydalıdır. Bağırsakta bulunan iyi bakteri (probiyotik) sayısını arttırarak bağışıklık sisteminin iyileşmesine destek olurlar.
Soğanı kendisi gibi şifa kaynağı olan domates ve sarımsakla birleştirdiğinizde bağışıklık sistemini güçlendiren güzel tarifler yapabilirsiniz.
4. Bağırsaklarınızın En İyi Dostu: Yoğurt
Yoğurt ve kefir gibi probiyotik açısından zengin yiyecekler de bağışıklık güçlendirici önemli besinlerden.
Zengin kalsiyum içeriği ile kemik ve diş sağlığına faydalarıyla bilinen yoğurt, bağırsak florasını yenileyerek vücudun hastalıklara karşı direncini de arttırıyor. Akciğerleri temizlediği ve metabolizmayı tazelediği için de sık sık tüketilmesi gereken bir besin olarak gösteriliyor.
5. E Vitamini İhtiyacınızı Keyifli Bir Atıştırmalık İle Karşılayın: Ay Çekirdeği
Ülkemizde yaygın olarak tüketilen atıştırmalıklardan olan ay çekirdeğinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini biliyor muydunuz?
Ay çekirdeği, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak bağışıklığı güçlendiren E vitamini yönünden zengindir. Bir avuç ay çekirdeği günlük E vitamini ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılar.
Ay çekirdeğini salatalara ve kahvaltılık gevreklere ekleyerek te tüketebilirsiniz.
6. Çinko Takviyesi İçin: Kuru Yemişler
Çinko, bağışıklık sistemi için önemli bileşiklerden biridir. Mevsim geçişlerinde kandaki çinko seviyesinde azalmalar olabilir. Mevsim geçişlerinde yeterli çinko alınmadığı zaman bağışıklık sisteminiz zayıflar ve enerjiniz düşer. Kendinizi sürekli mutsuz hissedebilirsiniz.
Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler arasında yer alan kuruyemişleri aşırıya kaçmadan tüketmenizde fayda var. Çünkü kalori oranı fazla olan bu besinler fazla tüketildiğinde kilo alımına ve yağ içeriklerinden dolayı cilt sorunlarına yol açabilirler.
7. Her Derde Deva: Nar ve Nar Suyu
Kırmızı rengini içerdiği yoğun likopenden alan nar, önemli bir antioksidan kaynağı olarak öne çıkıyor. Meyve veya meyve suyu şeklinde tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebileceğiniz bu leziz meyveyi ana yemek ve aperatiflere lezzet katan nar ekşisi şeklinde de değerlendirebilirsiniz.
8. Yemeklerinize tat katan: Baharatlar
Zerdeçal ve zencefil gibi baharatlar içerdikleri vitamin, mineral ve antioksidanlar ile soğuk algınlığı tedavisinde yıllardır kullanılıyor. Hem yemeklerinize çeşitli ve zengin tatlar katmak hem de daha sağlıklı beslenmek için baharat kullanımını arttırabilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Baharatlar
9. Vücuttaki Toksinlerin Düşmanı: Lahana Ailesi
Brokoli, Karnabahar, beyaz ve kara lahana gibi sebzeleri kapsayan lahana ailesi; sülfür ve beta karoten gibi antioksidan içerikleri ile bağışıklık sistemini güçlendiren besinlerden kabul ediliyor.
Bu sebzeleri salata, çorba veya ana yemek olarak tüketebilirsiniz.
10. Daha Az Şeker Tüketimi İçin: Yaban Mersini
Bağışıklık sistemini güçlendiren önemli besinlerden biri de yaban mersini. Faydaları saymakla bitmeyen, içerdiği yüksek antioksidan miktarıyla vücut direncini artıran yaban mersini, diğer meyvelere oranla daha az şeker içermesiyle dikkat çekiyor.
Yaban mersininin içinde bulunan salisilat maddesi, duyarlı kişilerde çeşitli yan etkilere sebep olabilir ve yedikten sonra mide bulantısı, kusma, reflü, şişkinlik, gaz, baş ağrısı gibi bazı sorunlar görülebilir.
