Zerdeçal Nedir? Nasıl Tüketilir?
Hint safranı olarak da adlandırılan zerdeçal, zencefilgiller ailesine mensub, sarı çiçekleri ve iri yapraklı çok yıllık bir otsu bitki türüdür.
Read More
Baharatlar
Tarçın Nedir? Faydaları Nelerdir?
Latince ismi Cinnamomum verum olan defnegiller familyasına ait , boyları 6 m ila 12 m arasında değişiklik gösteren tarçın
Read More
Sumak Nedir? Ne İşe Yarar?
Sumak ağacı olarak da adlandırılan Rhus bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir tür baharattır. Meyveleri kırmızı renkte ve küre şeklindedir. Bu
Read More
Karabiber Nedir? Faydaları Nelerdir?
Piperaceae ailesine ait çiçekli bitkilerden olan karabiber, kurutulan meyveleri toz şekline getirilerek kullanılan bir baharattır. Kökeni Güneydoğu Asya olan karabiber
Read More
KÖRİ NEDİR? NE NASIL TÜKETİLİR?
Ana Hindistan olan köri, içerisinde birçok farklı baharatı bulunduran bir karışımdır. Körinin içindeki baharatlar ise zerdeçal, zencefil, karanfil, kişniş,
Read More
Kişniş Nedir? Faydaları Nelerdir?
Kişniş maydanozgiller ailesinden , nemli çayırlarda yetişen ya da tohumu için yetiştirilen, 50 cm. boya ulaşabilen, yaprakları açık yeşil renkli
Read More
Kimyon Nedir? Faydaları Nelerdir?
Maydanozgiller familyasından 2 yıllık olan kimyon bitkisinin boyu 30-100 cm ye kadar ulaşabilmektedir. Havuca benzer beyaz renkli bir kökü vardır.
Read More
Kekiğin Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketilir?
Kekik otu ballıbabagiller familyasından, boyları 15 – 40 cm arasında olan, yaprakları karşılıklı, bir sonraki ile ters, oval, eliptik veya
Read More
Kakule nedir? Nasıl Tüketilir?
Zencefil familyasına ait bir bitki olan kakule , Hindistan, Malezya ve Nepal gibi ülkelerde yaygın olarak yetişir. Kakule hoş
Read More
Çörek Otu nedir? Yararları Nelerdir?
Çörek otu , düğün çiçeğigiller ailesinden, yaklaşık 14 türü olan ve tohumla çoğalan bir bitkidir. Kumlu gevşek topraklarda yetişir. Çiçeklenme
Read More