5 Malzemeyle Harika Tarifler – Güzel Yaşa
Gün boyunca süren oruç sonrası iftar masası hazırlıkları başlarken akla gelen en yaygın soru şu: Bugün iftara ne yapmalıyım? Sizler için harika lezzetler sunan, pratik bir şekilde yalnızca 5 ana malzeme ile hazırlayabileceğiniz tarif önerilerimiz var.
Brokoli Çorbası
Malzemeler:
- 500 gr brokoli
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Brokolileri çiçeklerine ayırıp iyi bir şekilde yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğanı da soyup aynı şekilde küp doğrayın.
Tencereye tereyağını ekleyin ve doğradığınız sebzeleri kısık ateşte hafifçe soteleyin. Sebzelerin üzerini kaplayacak kadar su ilave edip, sebzeler pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbayı ocaktan alıp blenderdan geçirin. Ardından sütü ekleyin. Sütün miktarını çorbanın koyuluğuna bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Bu sırada tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.
Sütü ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp sıcak olarak servis edin.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
Hazırlanışı:
Yumurtaları katı bir şekilde haşlayın. Kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsağı ezip yoğurt ile karıştırın. Bir kaseye doğradığınız yumurtaları, mısır tanelerini ve dereotunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp iyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. Dereotu ile süsleyerek servis edin.
Mantarlı Et Sote
Malzemeler:
- 300 g dana kuşbaşı
- 250 gr mantar
- 1 adet soğan
- 1/2 yemek kaşığı salça ya da 2 adet rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Etleri döküm bir tencerede suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Etler yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve küp doğranmış soğanları tencereye ilave edin. 2-3 dakika boyunca etler ve soğanlar birlikte çevrilsin.
Daha sonra temizleyip iri doğranmış mantarları ve kalan tereyağını ekleyip hepsini karıştırın. Bir süre daha soteledikten sonra salçayı ya da rendelenmiş domatesleri ekleyin ve tuz, baharatlar ile tatlandırın. Az miktarda sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve yemek özleşene kadar pişirin.
