Kaya Koruğu Nedir? Ne İşe Yarar?
Daha çok deniz kıyısındaki kaya yarıklarında ve taşlı kumluk arazilerde yetişen otsu bir bitki olan kaya koruğunun sert otsu bir gövdesi ,salkım şeklinde sarı çiçekleri ve ekşi bir tadı vardır. Haziran ayından ekim ayına kadar yaprakları toplanarak taze olarak tüketilebilir. Halk arasında arzu otu, acı dam koruğu, her dem bahar otu, kulak otu, saksı güzeli, naser otu gibi isimlerle bilinir.
KAYA KORUĞUNUN FAYDALARI
- Diş etini güçlendirir ve diş eti hastalıklarına iyi gelir.
- Ağrı kesici özelliği vardır.
- Egzama ve nasır gibi cilt hastalıklarına iyi gelir.
- Karaciğer ve safra kesesine iyi gelir.
- İshali keser
- Aşırı terlemeyi önler
- Vücutta bulunan siğillerin iyileşme sürecine katkıda bulunur.
- Bağırsak kurtları tedavisine katkıda bulunur.
- Rahimde bulunan kötü akıntının giderilmesine yardımcı olur.
KAYA KORUĞUNUN ZARALARI VAR MIDIR?
Sodyum bakımından çok zengin içeriği olan bu bitkinin yüksek tansiyon hastası olan kişilerde olumsuz etkileri gözlenebilir. Bu yüzden kardiyolojik hastalıkları olan kişilerin kaya koruğu kullanımı öncesi doktorlarına danışmaları gerekir.
KAYA KORUĞU NASIL TÜKETİLEBİLİR?
Daha çok turşu olarak hazırlanarak tüketilir. Kaya koruğu turşusunun özellikle balık ve diğer deniz ürünleri ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Turşusu sade halde servis edilebileceği gibi soğan ve tereyağında sotelenerek de servis edilebilir. Ayrıca zeytin yağında kavurması yapılabilir. Haşlanarak yoğurtla da tüketilebilir.
İlginiziÇekebilir: Kaz Ayağı
