Yabani Kuşkonmaz Nedir? Nasıl Tüketilir?
Çalı formunda çok yıllık bir bitki olan yabani kuşkonmaz , her zaman yeşil, dalları yeşil renkli ve dikenlidir.. Küre şeklindeki yeşil renkli meyveleri tam olgunlaşınca siyah bir renk alır. Bahar aylarında yer altı kök sisteminden toprak yüzeyine uzattığı sürgünleri yenir. Halk arasında tilkişen olarak bilinir. Kuşlar için önemli bir yiyecektir. Genç sürgünleri ilkbaharda toplanarak pazarlarda satılır. Başta folik asit olmak üzere pek çok mineral ve vitamin bakımından zengin bir bitkidir.
YABANİ KUŞKONMAZIN FAYDALARI
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Afrodizyak etkisi vardır.
- Sindirim sisteminin düzenler , mideyi ve bağırsakları rahatlatır.
- Toksinlerin ve serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Sağlıklı bir hamilelik sürecine olumlu katkıları vardır. Erken doğum riskini azaltır.
- Güçlü bir antioksidandır ve içerdiği folik asit sayesinde kanser riskini azaltır.
- Kan şekerini düzenler.
- Vücutta oluşan iltihapların iyileşme sürecini hızlandırır.
YABANİ KUŞKONMAZIN ZARARLARI VAR MIDIR?
Kuşkonmaz tüketiminde dengeli davranmaya özen gösterilmelidir. Aşırı tüketimi yapıldığında istenmeyen yan etkilere yol açabilir. Böbrek hastalığı , gut hastalığı olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Hamile kadınlar tarafından tüketimi zararlı olabilir. Alerjik reaksiyonlara da yol açabilir.
YABANİ KUŞKONMAZ NASIL TÜKTİLEBİLİR?
Mutfaktaki kullanım alanı oldukça geniş olan yabani kuşkonmaz, haşlanarak, kavrularak, buharda ya da ızgarası yapılarak pişirilebilir. Haşlanarak elde edilen suyu ile çorba olarak da hazırlanabilmektedir.
İlginizi Çekebilir: Teke Sakalı Otu
