Kaju Fıstığının Faydaları Nelerdir? Hangi Sorunlara İyi Gelir?

Kaju Nedir?

Kaju, genel olarak kuruyemiş olarak kullanılan, sakız ağacıgiller familyasına ait bir tohumdur. Brezilya’da ortaya çıkan ve sıcak iklimlerde yetişen kaju, bu ağaçtan elde edilen böbrek şeklinde bir tohumdur. Kaju, çiğ halde tüketmek yerine işlenerek pişirilir ve kavrulmuş olarak satılır. Besin değeri yüksek ve lezzeti nedeniyle dünya genelinde yaygın bir çerez olarak tercih edilir. Atıştırmalık olarak tüketilmesinin yanı sıra yağ şeklinde veya süt formunda da kullanılabilmektedir.

Lif, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan kaju, içerdiği vitamin ve mineraller ile birçok hastalığın tedavisinde doğal bir yardımcı olabilir.

Ayrıca, kaju; protein, sağlıklı yağlar ve polifenoller gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu, kan şekerini düzenleme, kilo vermeye yardımcı olma, kalp sağlığını destekleme ve depresyon belirtilerini azaltma gibi pek çok fayda sağlar. Ancak, kalorisi yüksek olduğundan, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Aşırı tüketim kilo alımına ve ciltte alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Kaju Besin Değeri Nedir?

Kaju fıstığı, tekli ve çoklu doymamış sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Ayrıca iyi bir protein kaynağıdır ve özellikle veganlar ile vejetaryenler arasında sıkça tercih edilir.

Kajuda bulunan zengin besin kaynakları şunlardır:

1 porsiyon kajunun besin değeri şu şekildedir:

• Kalori: 157
• Protein: 5 gram
• Yağ: 11 gram
• Karbonhidratlar: 10 gram
• Lif: 1 gramdan az
• Şeker: yaklaşık 2 gram

Kajunun Faydaları Nelerdir?

Kaju, selenyum, protein, polifenol ve antioksidan bileşenler içerir. Vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından zengin olan kaju, kalp sağlığını korur, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, bilişsel işlevleri destekler, kilo vermeye katkıda bulunur ve kemik sağlığını güçlendirir. Bunun yanı sıra, cilt sağlığını korumak ve depresyonu hafifletmek gibi farklı faydaları da bulunmaktadır.

Kajunun sağladığı faydalar şunlardır:

• Kan şekerini dengeler ve diyabet riskini azaltır
• Kalp sağlığını destekler
• Beyin sağlığına olumlu etkisi vardır
• Tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olur
• Depresyon etkilerini hafifletir
• Kanser karşıtı özellikler gösteren antioksidanlar içerir
• Kemik sağlığını güçlendirir
• Görme yeteneğini artırır
• İltihapları azaltır ve hastalıklara karşı koruma sağlar
• Safra taşı riskini azaltabilir
• Felç riskini düşürebilir
• Cilt sağlığına katkıda bulunur
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Migrene bağlı baş ağrılarını azaltmaya yardımcı olabilir
• Lif yapısıyla bağırsak hareketlerini düzenler

Kajunun sağladığı faydaların arkasındaki bilimsel gerekçeler şöyledir:

Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır

Kaju fıstığı, anakardik asit formundaki hidroetanolik ekstrakt adı verilen aktif bileşen sayesinde anti-diyabetik etkiler sunar ve glikozun taşınmasını ve kontrolünü teşvik eder. Ayrıca, iyi bir lif kaynağı olarak kan şekeri düzeylerini düzenler ve özellikle tip 2 diyabet riskini azaltır.

Kaju kalp sağlığını destekler

Kaju, kötü kolesterolü düşürmekle kalmaz, yüksek magnezyum içeriği sayesinde kalp hastalıklarının önlenmesine de katkıda bulunur. Yeterli magnezyum alımı, iskemik kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Beyin sağlığına iyi gelir

Kaju fıstığındaki bileşenler, nörotransmitter yolları, sinaptik iletim ve membran akışkanlığını düzenleyerek bilişsel yetenekleri destekler. Kaju, beyin fonksiyonunu destekleyen sağlıklı yağlar ve çinko, demir, bakır gibi mineraller içerir.

Kilo verilmesine yardımcı olur

Kaju içindeki sağlıklı yağlar, yiyeceklerin daha doyurucu olmasını sağlar ve A ve D vitamini gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimini artırır. Bu nedenle, yemekten sonra kişiyi daha tok hissettirerek yeme isteğini ve sağlıksız atıştırma alışkanlıklarını azaltabilir.

Kaju aynı zamanda depresyonun etkilerini azaltır

Kaju, içeriğindeki çinko sayesinde stres seviyelerini düşürürken serotonin seviyelerini artırır ve böylece depresyon semptomlarını azaltabilir.

Antikanser etkisi bulunmaktadır

Kaju, zengin antioksidan içeriği ile oksidatif stres kaynaklı DNA hasarına ve kanserli tümör oluşumuna karşı koruyucu bir etki gösterir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kemik sağlığını güçlendirir

Kaju, içerdiği kalsiyum, magnezyum ve potasyum ile birlikte yüksek K vitamini sayesinde kemik sağlığını güçlendirir ve osteoporoza karşı korur.

İltihaplanmayı azaltır ve hastalıklara karşı koruma sağlar

Kaju, yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücutta iltihapları azaltma potansiyeline sahiptir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.

Safra taşı riskini azaltabilir

Araştırmalar, biyoaktif bileşenler bakımından zengin olan kajunun safra taşı riskini düşürdüğünü göstermiştir.

Kajunun felç riskini azaltabilme potansiyeli vardır

Magnezyum içeriği sayesinde kaju, felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kajunun Zararları Var mı?

Kaju, yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Bunun için kajunun tüketiminde dikkatli olmak önem taşır. Ayrıca, fıstıklara karşı alerjisi olan kişilerin kaju tüketiminden kaçınmaları önerilir.

Böbrek taşı sorunu yaşayan kişilerin kaju veya genel olarak fındık tüketimini azaltmaları veya dikkatli bir şekilde tüketmeleri yararlı olabilir. Çünkü kaju, doğal olarak mide ve bağırsaklarda çözünebilir oksalatlar içerir, bu da böbrek sorunlarını tetikleyebilir.

Kaju Nerede Yetişir?

Genellikle tropikal iklimlerde yetişen kaju, kaju ağacı olarak bilinen bir ağacın meyvesidir. Anavatanı Brezilya ve Hindistan olan kaju, dünya genelinde de yaygın olarak tüketilmektedir. Türkiye’de yetişmemekte olup, genellikle ithal edilerek temin edilmektedir.

Kaju Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kajunun kalorisi kaçtır?

1 porsiyon kaju fıstığı yaklaşık 157 kalori içermektedir. Bu nedenle, kilo alımını önlemek amacıyla dikkatli tüketilmesi gerekmektedir.

Kaju nasıl yetişir?

Kaju ağaçları genellikle kuru veya nemli tropik bölgelerde yetişir ve bu ağaçlardan kaju fıstığı elde edilir.

Kaju neye iyi gelir?

Zengin besin içeriğine sahip çiğ kaju, özellikle magnezyum, manganez, bakır ve lif içeriği ile kalp sağlığını destekler, tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olur, beyin işlevlerini olumlu etkiler, bağışıklığı güçlendirir, depresyon semptomlarını hafifletir ve kemik sağlığını destekler.

Kaju depresyona iyi gelir mi?

Vücudun serotonine dönüştürdüğü triptofan açısından zengin olan kaju, bu özelliği sayesinde depresyon etkilerini azaltabilir ve kaygı seviyelerini düşürebilir.

Günde kaç tane kaju yemeli?

Kalori miktarını da göz önünde bulundurursak, günde 5-10 kaju sağlıklı bir tüketim miktarı olarak önerilmektedir.

Kaju kilo yapar mı?

Aşırı tüketildiğinde kajunun kilo alımına sebep olduğu bilinmektedir.