Yeni Yıla Sağlıklı Beslenmeyle Merhaba Deyin

Hareketli bir güne sağlıklı bir kahvaltı ile merhaba deyin

• Haşlanmış yumurta
• Peynir, zeytin
• Bol çeşitli mevsim yeşillikleri
• Tam tahıllı ekmek ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı tabağı ile güne başlayın; gün boyunca fiziksel aktivitenizi artırmaya çalışın ve imkânınız varsa 1 saat tempolu yürüyüş yapın, ayrıca bol su tüketmeyi ihmal etmeyin.

Düşük yağlı yemekler tercih edin

• Kremasız çorba
• Büyük bir kase salata
• Hindi, tavuk, balık veya kırmızı et (kızartma yerine buğulama, ızgara veya fırında pişirelim)
• Yoğurtlu mezeler
• Meyveler ve ızgara sebzelerle örnek bir masa oluşturabilirsiniz.

Dikkat etmemiz gerekenler nelerdir?

• Sevdiğiniz lezzetlerin her birinden 1’er kaşık alarak küçük porsiyonlarla tabağınızı düzenleyin.
• Yemekten önce 1 kase çorba ile başlayın.
• Sofraya çok aç bir şekilde oturmayın.
• Yemeklerinizi sohbet eşliğinde, çiğneyerek ve yavaş bir şekilde tüketin.
• Bol miktarda salata ve lif içeren gıdalar yemeye özen gösterin.
• Yoğurtlu kabak, havuç taratoru, közlenmiş biber ve kereviz gibi sebze ve yoğurt içeren mezeleri tercih edin.
• Her durumda bolca karbonhidrat alacağınız bu günde pilav veya makarnadan kaçının.

En önemlisi, bolca keyif almaya dikkat edin. Unutmayın ki sevdiklerimizle yaptığımız aktiviteler paha biçilemez. Bir günde yediğiniz hiçbir gıda sizi sağlıksız yapmaz; alışkanlıklarınız ve rutinleriniz, bedeninize ve aynaya yansıyacaktır. Ertesi gün açlık durumunuza göre kahvaltı yapabilir veya brunch olarak öğle saatlerine erteleyebilirsiniz. Ayrıca, 1 saatlik yürüyüş ve bol su içmeye dikkat edin. Akşam yemeğinizi sebze ve yoğurtla veya çorba ekleyerek günü kapatabilirsiniz.

Yılbaşı sofranızı renklendirecek sağlıklı, renkli bir salata tarifi:

Balzamik Soslu Narlı Ispanak Salatası

Malzemeler

• Roka (1 demet)
• Ispanak (1 demet)
• Nar (1 adet ayıklanmış)
• Kırmızı soğan (1/2 adet)
• Keçi peyniri (60 gr)
• Kaju (1 avuç)
• Portakal (1 adet)

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı bal

Sos tarifi:

Hardal, bal, balzamik sirke, zeytinyağı ve bir tutam tuzu iyice karıştırın.

Salata tarifi:

1. Büyük bir kaseye yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak ve rokayı alın. Üzerine keçi peyniri, kaju, küçük doğranmış portakal ve ayıklanmış nar ekleyin.
2. Salatanın üzerine sosu gezdirin ve karıştırın.