Kırmızı Lahananın Sağlık Faydaları Nelerdir?

Kırmızı Lahananın Besin Değeri Nedir?

Kırmızı lahana, besin değeri bakımından oldukça zengindir. Yaklaşık 100 gram kırmızı lahananın besin değerleri aşağıdaki gibidir;

• 31 kalori
• 7 gr karbonhidrat
• 0.1 gr yağ
• 1.5 gr protein
• 2.5 gr lif
• 57 mg C vitamini
• 0.2 mg manganez
• 98 mcg K vitamini
• 0.1 mg bakır
• 19 mcg folat

Kırmızı lahana, mineral ve vitamin açısından oldukça zengin bir bitkidir. A, B6, C ve K vitaminleri dahil, birçok önemli vitamin içerir. Ayrıca magnezyum, fosfor, kalsiyum, bakır, riboflavin, tiamin, potasyum, demir ve çinko gibi birçok yararlı madde de bulundurur. Bu nedenle, kırmızı lahana, tüketilmesi gereken bir gıda maddesidir.

Kırmızı Lahana Faydaları Nelerdir?

Kırmızı lahananın faydaları, bağışıklığı güçlendirmek için kullanılan bir besin olmasından kaynaklanıyor. Yüksek oranda C vitamini ve antioksidan içermesi sayesinde, kırmızı lahana tüketen kişilerin hastalıklara yakalanma riski azalır.

Ayrıca kırmızı lahananın sindirim üzerinde de büyük etkileri vardır. Lif içeriği sayesinde sindirimle ilgili sorunları hafifletebilir. Kırmızı lahana, cildin sağlıklı görünüm kazanmasına ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sindirim sistemine iyi gelerek mideyi rahatlatır

Kırmızı lahananın sindirim üzerindeki etkileri oldukça belirgindir. Birçok insan, çeşitli nedenlerden dolayı sindirim sorunları yaşayabilir. Bu sorunların çözümünde kırmızı lahana faydalı olabilir. İşte kırmızı lahananın sindirime sağladığı bazı faydalar:

• Kırmızı lahananın suyu ve salatası midede rahatlama sağlar
• Tüketiminden sonra sindirim sisteminde olumsuz bir belirti gözlemlenmez
• Kırmızı lahana, zengin antioksidan içeriği ile sindirimi kolaylaştırır
• Diyet yapanlar için kırmızı lahana, diyet listelerinde yer almalı
• Sindirim sorunları yaşayanlar için kırmızı lahana tüketimi faydalıdır

Kolajen üretimini destekleyerek cilt sağlığına iyi gelir

Kırmızı lahana, sağlıklı bir şekilde tüketilmelidir. Öncelikle, lahananın suyu sıkılabilir. Kırmızı lahana suyu, içerisinde başka bileşenler olmadığı için diğer yöntemlere göre daha sağlıklı bir seçenektir. Kırmızı lahananın cilt üzerindeki faydaları arasında, cilt hasarlarını önlemeye yardımcı olması bulunmaktadır.

Kırmızı lahana, yaşlanma belirtilerinin azalmasına yardımcı olur. İçeriğindeki C vitamini, ciltte kolajen üretimini artırır; bu da cildin daha sıkı ve genç görünmesini sağlar. Ayrıca, lahananın yüksek su içeriği sayesinde cilt nemlenir. Kırmızı lahana, ciltteki lekelerin giderilmesi ve cilt tonunun eşitlenmesi için de etkilidir. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde, ciltteki iltihapları azaltarak sivilce gibi sorunları önler.

Kırmızı lahana bağışıklık sistemini güçlendirir

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için bitkilerden yararlanmak mümkündür. Kırmızı lahana salatası, mevsimsel hastalıklardan koruma sağladığı için oldukça faydalıdır. Kırmızı lahana suyu da sağlıklı bir alternatiftir. Ayrıca, meze olarak da kırmızı lahana tüketilebilir. B12 açısından zengin olduğu için, kırmızı lahana, bu vitamin eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur.

Bağırsak sağlığını korur

Kırmızı lahana, hem faydaları hem de zararları açısından değerlendirildiğinde faydalarının büyük olduğu net bir şekilde görülür. Bağırsak sağlığı üzerinde çok olumlu etkileri bulunur. Kırmızı lahana, bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Yüksek antioksidan ve C vitamini içeriği, vücudu mikroplara ve bakterilere karşı korur. Kırmızı lahana suyunun, sindirim sistemi ve bağırsak sağlığı üzerindeki faydaları büyüktür; bağırsak sorunları yaşayanlar, kırmızı lahana suyu ile bu problemlerini giderebilir.

Antioksidan içeriği sayesinde hastalıklara karşı kullanılır

Kırmızı lahanaya rengini veren antosiyanin adlı pigmentler, koruyucu antioksidan özelliklere sahiptir. Obezite ve tip-2 diyabet gibi birçok hastalığın tedavisinde antosiyaninlerin etkili olduğu araştırmalarla ortaya konmuştur. Brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, beyaz lahana ve kırmızı lahana gibi Brassica sebzeleri, C ve E vitaminleri ile karotenoidler gibi diğer antioksidan besin maddeleri açısından zengindir.

Kırmızı lahana turşusu, sağlık açısından zengin faydalar sunmaktadır. Turşu hazırlanırken tuz, sirke ve limon kullanılabilir; tuz istemeyenler sirke ile hazırlayabilir. Sirkeli kırmızı lahana, sirkenin de sağlıklı olması nedeniyle daha fazla fayda sağlar.

Kırmızı Lahana Nasıl Saklanır?

Kırmızı lahana uzun süre taze kalabilen bir sebzedir. Bu nedenle, kırmızı lahanayı çeşitli yöntemlerle saklayabilirsiniz. Öncelikle, kırmızı lahana doğranarak buzdolabında saklanabilir. Ayrıca turşu yapılarak da saklanması mümkündür.

Buzdolabında saklama koşulları

Buzdolabında kırmızı lahana, çeşitli yöntemlerle saklanabilir. Öncelikle, ince ince doğranarak hava almayacak şekilde buzdolabı poşetine yerleştirilir. İhtiyaç duyulduğunda çıkarılarak kullanılır ve tekrar poşet içinde dolaba konulur. Doğranan lahananın üzerine limon veya sirke eklenerek, yemeye hazır bir şekilde saklanabilir.

Turşulama yöntemleri

Kırmızı lahana turşusu, sağlık faydalarından dolayı birçok evde yapılır. Turşu yapmak için kırmızı lahana ince ince doğranır, üzerine biraz tuz eklenerek bekletilir. Ardından, turşu yapılacak kaba yerleştirilir ve üzerine su, üzüm sirkesi veya limon tuzu eklenir. Bu şekilde, kırmızı lahana turşusu hazır hale gelir.

Kırmızı Lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kırmızı lahana kilo vermede etkili midir?

Kırmızı lahananın sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileri sayesinde, kilo vermeyi doğrudan olmasa da destekler.

Kırmızı lahananın cilt bakımında kullanımı söz konusu mu?

Cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesi için kırmızı lahana kullanılabilir. Ancak, kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmanız önerilir.