Çağla Cacığı Tarifi

Mevsiminde;

Badem çağlası ile oluşturduğum süzme yoğurt ve cevizle hazırlanan bu meze & salata kombini harika bir lezzet sunuyor…

Çağlanın ekşi tadı, süzme yoğurt ve ceviz ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Çağla mevsimi çok kısa olduğu için bulduğunuzda mutlaka denemenizi tavsiye ederim…

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

250 gr badem çağlası

1,5 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak, ezilmiş

1,5 su bardağı süzme yoğurt

7 -8 dal dereotu, ince ince doğranmış

5 – 6 adet ceviz içi

1 çay kaşığı tuz

————————

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

*Çağlaları yıkayın ve çekirdeklerinden ayırın. Rondodan geçirin ve geniş bir kaba aktarın. Üzerine süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış dereotu, elinizle ufaladığınız ceviz içleri ve tuzu ekleyip karıştırın.

*Çağla cacığını servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı dökün ve toz kırmızı biber serpiştirin.

Kısa bir not;

*Bu tarifte kullandığım çağlaların çekirdekleri sert olduğundan kenarlarından bıçakla keserek ayırdım. Eğer sahip olduğunuz çağlaların iç çekirdekleri yumuşaksa sadece içteki yumuşak çekirdeği çıkarmanız yeterli olacaktır.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…