fbpx
Baharatlar

Biberiyenin Faydaları Nelerdir?

Ballıbabagiller familyasına ait olan bu güzel bitkinin  Latince ismi Salvia Rosmarinustur. Çam ağacını benzeyen ince yapraklı aromatik kokulu kokulu bir bitkidir. Beyaz, pembe ya da mor çiçekler açar. Taze ve ya kurutulmuş olarak yemeklerde baharat şeklinde kullanılır.

biberiye bitkisi

Biberiye bitkisi , A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini ve B9 vitamini bakımından zengindir. Ayrıca içinde magnezyum, kalsiyum, bakır, manganez ve demir bulundurur. Daha çok Akdeniz ve Ege Bölgelerinde yetiştirilir. Et,balık ve tavuk yemeklerine çok güzel bir tat katar. Çorba ve soslarda kullanılır. Kurutulmuş yaprakları çay olarak demlenebilir.

biberiye baharatı

BİBERİYENİN FAYDALARI

  • Hafızayı güçlendirir, konsantrasyonu artırır.
  • Migren ataklarını ve buna bağlı baş ağrılarını azaltır.
  • Antioksidan özelliği sayesinde kanser riskini azaltır.
  • Hazımsızlığa ve kabızlığa iyi gelir.
  • Sinüzit ve bronşit gibi hastalıklara iyi gelir.
  • Adet düzensizliğine iyi gelir.
  • Ağızda ve boğazda çıkan yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.

BİBERİYENİN ZARARLARI VAR MIDIR?

 Hamile ve lohusa dönemindeki kadınların biberiye çayını doktor kontrolü eşliğinde tüketmeleri önerilir.Kan basıncının artırabileceği için yüksek tansiyon hastaları dikkatli tüketmelidir.

İlginizi çekebilir: Pul Biber

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR  Kekiğin Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketilir?