Madımak Nasıl Tüketilir? Faydaları Nelerdir?

Kuzukulağıgiller familyasına mensup olan bu otun halk arasında bilinen diğer adları  keçi memesi ve söğüt otudur.  Doğada kendiliğinden yetişen madımak otu dayanıklılığı sayesinde farklı iklim koşullarında yetişebilmektedir.

Nisan ve haziran ayları arasında bol bol bulunabilen bu ot  bazı yörelerde temmuz ya da ağustos aylarına kadar bulunabilmektedir. Yapraklarının yanı sıra sapları da yumuşak olduğu için tüketilebilmektedir.

MADIMAK OTUNUN FAYDALARI

• Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
• İdrar söktürücü ve idrar artırıcı özellikleri vardır.
• Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Sindirim sistemini rahatlatır. Gaz giderici özelliği vardır.
• Adet kanamalarına iyi gelmektedir.

MADIMAK OTUNUN ZARARLARI VAR MIDIR?

Madımak otunun bilinen bir zararı yoktur. Fakat her ot gibi ölçülü tüketilmelidir. Ayrıca madımak, yabani bir ot olduğu için, hamile kadınların tüketmeden önce doktora danışmaları önerilmektedir.

MADIMAK OTU NASIL TÜKETİLEBİLİR?

Taze madımak otunu salatalarda ve ya yoğurdun içine ekleyerek cacık şeklinde tüketebilirsiniz. Bunun  yanında çorbalar hazırlayabilir, gözleme ve börek gibi hamur işlerinde iç harcı olarak kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı kavurmasına , pastırma, yumurta ekleyebilir yada , yoğurtla servis edebilirsiniz. Madımak otunun kurusuyla çay hazırlayabilirsiniz. 

İlginizi çekebilir:Deniz börülcesi