Hibiskusun Faydaları ve Hibiskus Çayının Avantajları Nedir?

Hibiskus, canlı kırmızı çiçekleri ve kendine özgü ekşi tadıyla tanınan tropikal bir bitkidir. Antik dönemlerden beri geleneksel tıpta kullanılan bu bitki, günümüzde de sağlık yararlarıyla dikkat çekmektedir. Hibiskus bitkisinden yapılan çay, özellikle antioksidan özellikleri ve zengin besin içeriğiyle öne çıkıyor. Hibiskus bitkisi ve çayının sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi sahibi olmak, bu kıymetli bitkinin nasıl kullanılacağını ve günlük yaşamda hangi yere sahip olduğunu anlamak açısından önemli bir konudur.

Hibiskus Nedir?

Hibiscus sabdariffa veya roselle olarak bilinen Hibiskus, sıcak iklimlere özgü bir çiçekli bitki türüdür. Şifalı bitkiler, çalılar ve ağaçlar dahil olmak üzere birçok ebegümeci türü vardır. En yaygın olarak yetiştirilen tür, kırmızı sapları ve pembe ile kırmızıya dönüşen büyük sarı çiçekleri olan Hibiscus sabdariffa’dır. Bu bitki, Çin, Tayland, Sudan, Nijerya ve Meksika gibi tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişmektedir. Çiçekler, tohumlar, yapraklar ve saplar, mutfakta, kozmetikte ve tıbbi preparatlarda kullanılmaktadır.

En tanınmış preparatlardan biri, çiçeklerden yapılan koyu kırmızı bitki çayı olan hibiskus çayıdır. Bu çay sıcak veya soğuk tüketilebilir. Ekşi çay olarak bilinen bu içeceğin tadı, kızılcıklar ile benzer bir mayhoşluk taşımaktadır. Hibiskus tozları, kapsüller ve sıvı özler de mevcuttur ve ürünlerine göre bitkinin farklı kısımlarından yapılmaktadır. Geleneksel tıpta hibiskus; kan basıncını düşürmek, idrar söktürücü etki sağlamak, yüksek kolesterolü azaltmak ve daha fazlası için kullanılmaktadır. Hibiskus’taki biyoaktif bileşenlerin bol olması, sağlık yararlarına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.

Hibiskus Faydaları Nelerdir?

Hibiskus, yüksek antioksidan içeriği sayesinde birçok potansiyel fayda sunar. Kilo kaybına yardımcı olabileceği gibi, bakteri ve kanser hücrelerinin büyümesini de azaltabilir. Ayrıca kalp ve karaciğer sağlığını destekleme potansiyeline sahiptir. Hibiskus faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• Hibiskus bitkisi, beta-karoten, C vitamini ve antosiyanin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri yok ederek hastalıklara karşı koruma sağlar.
• İltihapları azaltma yeteneği de gösterir. İltihaplanma, kanser, astım, Alzheimer hastalığı ve kalp hastalığı gibi birçok hastalığın gelişiminde rol oynar. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da hibiskusun yararlı anti-inflamatuar etkileri olduğu düşünülmektedir.
• Yüksek tansiyon, yetişkinlerin neredeyse yarısını etkileyerek kalp krizi gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Klinik çalışmalarda, hibiskus çayı tüketiminin kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmıştır.
• Yüksek kolesterol, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bazı çalışmalar, hibiskusun kolesterol seviyelerini düşürme etkisi olduğunu gösterirken, diğerleri sınırlı etki göstermiştir.
• Birçok çalışma, hibiskusun kilo kaybına olumlu etkisi olduğunu sergilemiştir. Ancak bu çalışmalarda daha yoğun bir form olan hibiskus özütü kullanılmıştır.
• Laboratuvar çalışmalarında hibiskus özütünün belirli bakteri türlerine karşı etkili olduğu gözlemlenmiştir. Antibakteriyel özelliklere sahip olması açık olsa da, insanlar üzerindeki etkinliği araştırılmaya devam etmektedir.
• Pek çok çalışma hibiskusun karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olduğunu göstermektedir. Özütü, karaciğeri toksinlerden koruyarak bazı kanser karşıtı aktiviteler bile sergileyebilir.

Hibiskus Ne İşe Yarar?

Hibiskus’un besin içeriği, bitkinin hangi kısmının kullanıldığına, yetiştirme koşullarına, nasıl hazırlandığına ve diğer değişkenlere göre değişir. Genel olarak bir su bardağı hibiskus şu besinleri içerir:

• Kalori: 28
• Protein: 0,5 gram
• Yağ: 0 gram
• Karbonhidratlar: 6,5 gram
• Kalsiyum
• Magnezyum
• Fosfor
• Potasyum
• A vitamini
• C vitamini

Hibiskus Çayı Faydaları Nelerdir?

Hibiskus, bazı vitamin ve minerallere ek olarak hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek fitokimyasallar içermektedir. Yapılan birçok çalışma, hibiskus çayının potansiyel sağlık yararlarını incelemiştir. Bu yararlar, hibiskus bitkisinin özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Yüzyıllardır insanlar, tohumlarını, çiçeklerini, yapraklarını ve saplarını yiyeceklerde ve geleneksel tıpta kullanmışlardır. Hem yüksek tansiyonu hem de hazımsızlığı tedavi etmek için kullanıldığı bilinmektedir. Günümüzde, hibiskus yapraklı reçeller, jöleler, soslar, şuruplar ve çaylar her yerde bulunmaktadır.

Modern bilim de bu geleneksel çözümün çeşitli sağlık yararları sunduğu fikrini desteklerken, hibiskus takviyelerinin belirli sağlık sorunlarına nasıl yardımcı olabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Hibiskus Nasıl Tüketilmelidir?

Hibiskus tomurcuklarını (kaliksler) kaynar suyla demleyerek hibiskus çayı yapabilirsiniz. Eğer kendin yap yöntemine ilginiz yoksa, kurutulmuş hibiskus çayı poşetleri de satın alabilirsiniz. Hibiskusu aşağıdaki şekillerde de tüketebilirsiniz:

• İnce öğütülmüş kurutulmuş bitki parçalarından hazırlanmış toz halinde satın alabilirsiniz. Tozu su ile karıştırarak bir içecek hazırlayabilirsiniz.
• Hibiskus özütü, sağlıklı gıda veya bitkisel takviye marketlerinden temin edilebilir.
• Şeker ile kavurarak kızılcık sosuna benzer bir sos yapabilirsiniz.
• Reçel, jöle veya marmelat üretiminde kullanabilirsiniz.
• Hibiskus çayını demleyip sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
• Hibiskus çayını buz kalıplarında dondurup sodalara ekleyebilirsiniz.
• Limon veya zencefil gibi diğer malzemelerle çay karışımları oluşturabilirsiniz.
• Krep veya dondurmanın üzerine döküp şurup olarak kullanabilirsiniz.