Nükleik Asit İçeriği Yüksek 5 Sağlıklı Besin
İki en yaygın nükleik asit türü, tüm hücrelerinize genetik bilgi sağlayan deoksiribonükleik asit (DNA) ve ribonükleik asit (RNA) olarak bilinir. Sınırlı araştırmalara rağmen, nükleik asit açısından zengin besinlerin daha güçlü bir bağışıklık sistemi, geliştirilmiş sindirim ve daha hızlı kas iyileşmesi gibi çeşitli yararlar sunabileceğine dair iddialar bulunmaktadır. Vücudunuz, hastalık ya da yaralanma dönemlerinde veya büyüme sırasında, üretebileceğinden daha fazla nükleik aside ihtiyaç duyabilir. Bu durumlarda, nükleik asit zengini gıdaları tüketmek farkı dengelemeye yardımcı olabilir.
Nükleik Asit İçeren Besinler
Et, 100 gramda 1,5–8 gram nükleik asit içeren en zengin gıdalardan biri olarak kabul edilir. Nükleik asitlerin gıda kaynaklarına dair araştırmaların sınırlı olduğunu unutmayın. Et ayrıca iyi bir protein, demir, çinko ve B12 vitamini kaynağıdır. Ancak, kırmızı ya da işlenmiş et açısından zengin diyetler genellikle metabolik sendrom riskinin artmasıyla bağlantılıdır.
Balık da nükleik asitler açısından zengin bir kaynaktır. Et gibi, balık da 100 gramda 1,5-8 gram nükleik asit sağladığı düşünülmektedir. Ayrıca, balık iyi bir protein, uzun zincirli omega-3 yağ asidi, D vitamini, selenyum ve iyot kaynağıdır. Tükettiğiniz balık türü, alacağınız besin türünü ve miktarını etkileyebilir. Örneğin, yağlı balıklar omega-3 ve D vitamini açısından daha zenginken, yağsız balıklar daha fazla iyot içerir.
Deniz ürünleri iki kategoriye ayrılabilir. Her iki grup da önemli nükleik asit kaynaklarıdır, ancak daha az miktarda nükleik asit sağlarlar. Eski araştırmalara göre, bir deniz ürünü porsiyonu 0,5-1,5 gram nükleik asit sağlayabilir. Deniz ürünleri, nükleik asitler açısından zengin olmasının yanı sıra yağsız protein, omega-3 yağ asidi, demir, çinko ve B12 vitamini açısından da iyi bir kaynaktır.
Fasulye, mercimek ve bezelye, nükleik asit açısından ilginç kaynaklardır. Vegan ve vejetaryenler, baklagiller aracılığıyla nükleik asitlerin faydalarından yararlanabilirler. Deniz ürünlerinde olduğu gibi, eski araştırmalar baklagillerin porsiyon başına 0,5-1,5 gram nükleik asit sağladığını göstermektedir. Nükleik asit içeriği dışında, fasulye, bezelye ve mercimek de harika bir protein, lif, demir, folat ve magnezyum kaynağıdır.
Çoğu sebze oldukça az nükleik asit içerir, fakat mantarlar bu durumun tek istisnası olabilir. 100 gram mantar, 0,5-1,5 gram nükleik asit sağlar. Mantarlar ayrıca sağlığınızın desteklenmesine ve hastalıklara karşı korunmanıza yardımcı olabilecek B vitaminleri, lif, bakır ve antioksidanların iyi bir kaynağıdır.
Nükleik asitler, yediğiniz gıdalar dahil olmak üzere tüm canlılarda bulunmaktadır. Güncel araştırmalar, et, balık, deniz ürünleri, baklagiller ve mantarların bu bileşiklerin en yüksek seviyelerini taşıdığını göstermektedir. Çoğu durumda, vücudunuz ihtiyaçlarını karşılayacak yeterli nükleik asit üretmektedir.
- Lif açısından zengin besinler
- Omega-6 içeren besinler
- Tam protein içeren besinler
- Çinko içeren besinler
- Sağlıklı yağlar içeren besinler
