Zahter Çayının Faydaları ve Nasıl Yapıldığı?

Hatay, Kilis ve Gaziantep mutfaklarında yaygın bir şekilde tercih edilen zahter, kahvaltılardan salatalara, hamur işlerinden çorbalara kadar birçok tarifte kullanılan bir malzemedir. Bugün, içinizi ısıtan bitki çayları ile birlikte zahter çayı nasıl yapılır ve faydaları nelerdir öğrenelim, sonbahar ve kış aylarında mutfaklarımızdan zahteri eksik etmeyelim.

Kendine özgü aromasıyla her tarife lezzet katan zahter, halk arasında “kara kekik” olarak da anılmaktadır. Zahter ile hazırlanan zahter çayı faydaları ile sizleri mutlaka şaşırtacaktır; “Bunu beklemiyordum” dedirtecektir. Hemen merakınızı gidermek için zahter çayının tüm yönlerini keşfetmeye başlayalım.

İçindekiler

Zahter çayının faydaları nelerdir?

“Zahter çayı ne işe yarar?” ve “Zahter çayı neye iyi gelir?” sorularını merak edenler için zahter çayının faydalarını sıralayarak başlayalım:

• Zahter çayı sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
• Ölçülü tüketildiğinde kabızlık sorununa iyi gelir.
• Aynı zamanda gaz, şişkinlik ve mide bulantılarına da fayda sağlar.
• Yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur, bağışıklık sisteminin güçlenmesini destekler.
• Vücutta detoks etkisi yaratabilir.
• Bunların yanı sıra zahter çayı, iltihaplanmalara da iyi gelir ve iyileşme sürecini hızlandırabilir.
• Zahter çayının romatizma üzerinde de olumlu etkileri olduğu söylenmektedir.
• Birçok şifalı bitki çayı gibi, soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi rahatsızlıklara da iyi gelir.
• Boğaz ağrılarını hafifletir ve öksürüğe de iyi gelebilir. Balgam söktürücü etkisi de vardır.
• Zahter çayının antioksidan özellikleri ruh sağlığını destekler. Özellikle strese iyi gelir ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olur.
• Antioksidan ve antienflamatuvar özellikleri sayesinde cilt sağlığını da destekler; iltihaplı sivilce ve akne sorunlarına iyi geldiği bilinir.

Zahter çayı nasıl yapılır?

Zahter çayının faydalarını görünce hemen zahter temin edip çay demlemek isteyebilirsiniz. İşte evde zahter çayı yapmanın tarifine bakalım:

Zahter çayı için gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kuru zahter (Aktardan temin edebilirsiniz)
• 2 su bardağı su
• İsteğe bağlı: Bal veya limon

Zahter çayı nasıl yapılır?

Öncelikle suyu kaynatın. Kuru zahterleri bir süzgece alarak hızlıca yıkayın; bu, üzerindeki kalıntıların ve tozun temizlenmesi için önemlidir. Ardından sıcak suyun içine zahterleri ekleyin ve 8-10 dakika demlemeye bırakın. Demlenen çayı süzüp bardaklara paylaştırın. İsterseniz çayınızı bal, limon ya da her ikisiyle tatlandırarak içebilirsiniz. Şifa olsun!

Not: Günde 2 fincandan fazla tüketmemelisiniz.

Zahter çayı zayıflatır mı?

“Zahter çayı zayıflatır mı?” sorunu da yanıtlamadan geçmeyelim: Zahter çayı, tek başına zayıflama çözümü olarak düşünülmemelidir; ancak vücuda olan etkileri sayesinde zayıflamacı bir destek olabilir. Faydalardan gördüğünüz gibi, zahter çayı ölçülü tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırdığı için kalori yakımını artırabilir.

Ayrıca, zahter çayı sindirim sisteminin ve bağırsakların hareketliliğini artırabilir. Bu etkileri, kilo verme sürecinde olumlu katkılar sağlayabilir. Zahter çayının iştah kesici etkisi de, çok yiyemeyenler için yardımcı olabilir.

Son olarak, zahter çayının antioksidan özelliklerinin diyet yapanlar için faydalı olduğunu belirtmek gerekir. Antioksidan özellikler sayesinde toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar ve detoks etkisi yaratır.

Zahter çayının zararları nelerdir?

Sadece olumlu etkilerden bahsetmeyeceğiz elbette. Zahter çayının potansiyel yan etkilerini de bilmek önemlidir. Zahter çayının zararları ve olası yan etkileri şunlardır:

• Zahter bitkisi bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Bu nedenle, zahter, kekik ve benzeri bitkilere alerjiniz varsa, kesinlikle zahter çayı tüketmemelisiniz.
• Aşırı miktarda tüketildiğinde mide bulantısı, şişkinlik, ağrı ve gaz gibi sindirim sorunları ortaya çıkabilir.
• Aşırı tüketim, bağırsak hareketlerini artırarak ishale yol açabilir.
• Zahter bitkisi, vücutta kan sulandırıcı etkiler oluşturabilir. Bu nedenle, kan dolaşımı sorunları yaşayan veya kan sulandırıcı ilaçlar kullananlar zahter çayı içmemelidir.
• Zahter bitkisi hormonlar üzerinde etkili olduğu için, hormonal rahatsızlığı olanlar doktorlarına danışmadan zahter çayı içmemelidir.
• Zahter, kan basıncını etkileyebilir; bu nedenle, yüksek tansiyon gibi tansiyon sorunları olanların zahter çayı tüketmesi önerilmez.
• Hamile ve emziren kadınların da doktorlarına danışmadan zahter çayı içmelerinde sakınca vardır.
• Kısacası, zahter ve zahter çayı dahil, herhangi bir doğal malzemeyi doktorunuza danışmadan kullanmamalısınız; sağlığınızı tehlikeye atmamak adına dikkatli olun.

Önemli Uyarı

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu yazıdaki bilgiler de dahil olmak üzere, doktorunuzun uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.