Domatesin Faydaları: Hangi Sağlık Sorunlarına İyi Gelir?

Domatesin Faydaları Nelerdir?

Domates, zengin antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. Bunun yanı sıra, domatesin sağladığı diğer faydalar arasında kanser riskini azaltma, kalp sağlığını destekleme, diyabeti kontrol etme ve güneş yanıklarına karşı koruma bulunmaktadır.

Yaz mevsiminin vazgeçilmez gıdalarından biri olan domatesin faydaları şunlardır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekler.
• Kanserle savaşmaya yardımcı olan yüksek likopen içerir.
• Diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur ve kan şekeri seviyelerini düşürür.
• Antioksidan ve C vitamini kaynağıdır.
• Güneş yanıklarına karşı koruma sağlayabilir.
• Göz sağlığını korur ve göz yorgunluğunu azaltır.
• Kan pıhtılaşmasını önler.
• Vücudun su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
• Kemik sağlığını güçlendirir.
• Bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir.

Kalp sağlığını destekler

Domates içindeki likopen ve beta-karoten antioksidanları, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve ateroskleroz gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olur. Bir bardak domates suyu 22 mg likopen içerir.

Cildi güneş ışınlarından korur

Domatesin içeriğindeki C vitamini ve çeşitli antioksidanlar, cilt hücrelerine zarar veren serbest radikalleri azaltarak cildin gençleşmesine yardımcı olabilir. Domates, cilt hücrelerini koruyarak nemin ciltte daha uzun süre kalmasını sağlar, böylece ince çizgi ve kırışıklıkları önleyebilir. Ek olarak, domatesten elde edilen yüz maskeleri ile de cilt faydaları artırılabilir.

Sindirimi düzenler, kabızlığa iyi gelir

Domates, yüksek su ve lif içeriği ile müshil etkisi gösterir. Domatesin faydaları arasında normal bağırsak çalışmasını desteklemesi ön plandadır. Dolayısıyla, domatesin kabızlık yapmadığı söylenebilir.

Vitamin kaynağıdır

Domates, önemli bir vitamin kaynağıdır ve özellikle C vitamini içerir. Bunun yanı sıra, potasyum, folat ve K vitamini de bulundurur. Domatesler, D3 vitamininin yapı taşı olan provitamin D3 veya 7-dehidrokolesterolü yapraklarında taşır. Ancak doğal koşullarda olgunlaşan domateste provitamin D3 birikimi olmaz. Domates, zengin bir vitamin kaynağı olduğunu kanıtlar.

Kansere karşı koruyucu likopen içerir

Domateste bulunan likopen, diyetle alınabilecek en güçlü karotenoid antioksidanlardan biridir. Domates tüketiminin kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını gösteren bilimsel araştırmalar mevcuttur.

Göz sağlığını korur

Domates, içeriğindeki güçlü antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde makula dejenerasyonu ve diyabetik retinopati gibi görme kaybı durumlarına karşı koruyucu etki gösterir.

Diyabeti düzenlemeye yardımcıdır

Domates, düşük glisemik indekse sahip bir gıda olarak, şeker rahatsızlığı olan kişiler için idealdir. Yaklaşık 140 gram domatesin glisemik indeksi 15’in altındadır. Ayrıca, düşük kalori değeri ile diyabet üzerinde olumlu etki sağlar.

Domates Suyunun Faydaları Nelerdir?

Domates suyu, C vitamini, B vitaminleri ve potasyum açısından zengin, iltihabı, kalp hastalığı ve bazı kanser risklerini azaltan bir antioksidan olan likopen kaynağıdır.

Domates suyu ve kuru domatesin faydaları oldukça fazladır ve şu şekilde sıralanabilir:

• Tansiyon düşürücü etkisi olabilir.
• Cildin tazelenmesine yardımcı olur.
• Kanser riskini azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratır.
• Vücutta ödem oluşumunu engelleyebilir.
• Kilo verme diyetlerinde sıkça tercih edilen bir içecektir.

Domatesin Besin Değerleri

Domatesin besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:

• Karbonhidrat: 4.86 g
• Yağ: 0.25 g
• Protein: 1.1 g
• C vitamini: 1.1 mg
• Potasyum: 296 mg
• K vitamini: 9.88 mcg
• Folat: 18.8 mcg

Domatesin vitamin ve mineral içeriği

Domates, A, B ve C vitaminleri başta olmak üzere birçok vitamin ve minerali içermektedir.

180 gram ağırlığındaki bir domatesteki vitamin ve mineraller şunlardır:

• Kalsiyum: 18 mg
• Demir: 0.5 mg
• Potasyum: 427 mg
• A vitamini: 75.6 mcg
• B1 vitamini: 0.067 mg
• B2 vitamini: 0.034 mg
• Niasin: 1.069 mg
• B6 vitamini: 0.144 mg
• Folat: 2 mcg
• C vitamini: 24.7 mg
• K vitamini: 14.2 mcg

Domatesin kalori değeri nedir?

Yaklaşık 180 gram ağırlığındaki bir domates 32 kaloridir.

Domates Tüketiminin Yan Etkileri Nelerdir?

Domates, sağlığa yararlı bir gıda olmasına karşın bazı durumlarda zarar verebilir.

Domates alerjisi

Domates alerjisi, ağızda şişlik ve kaşıntı ile kendini gösterir. Ağız su ile çalındığında belirtiler hafifleyebilir.

Domatesin asidik doğası ve mide problemleri

Domates, yüksek asit içeriğine sahip bir gıda olarak, aşırı tüketimi halinde mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

En popüler domates tarifleri

Domates çorbası, dünyanın birçok mutfağında sevilerek tüketilen bir üründür. Ayrıca, domates salçası özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Domates konservesi de yemeklerin lezzetini artırmak için sıkça kullanılmaktadır.

Domatesin Faydaları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Domates meyve mi sebze mi?

Domatesin tohumları bitkinin içinde yer aldığı için, botanik olarak bir meyvedir.

Domates kan yapar mı?

Domates, içeriğindeki C vitamini sayesinde demir emilimini kolaylaştırarak kansızlığa iyi gelebilir.

Domates hangi hastalıklara iyi gelir?

Domates, kalp hastalıkları ve kansere karşı faydalı bir gıda olarak bilinir.

Hangi durumlarda domates yenmemelidir?

Domates, genel olarak sağlıklı bir besin olsa da, asidik özellikleri nedeniyle gastrit veya gastroözofageal reflü gibi mide rahatsızlıklarına zıt etki gösterebilir.

Günde en fazla ne kadar domates yenebilir?

Domates, taşıdığı tazelik nedeniyle 1 ila 3 gün içinde tüketilmelidir.

Domates kolesterole iyi gelir mi?

Domatesteki yüksek likopen içeriği, düzenli taze domates tüketimi ile kanda kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.

Domatesin kabuğu da yararlı mıdır?

Domatesin kabuğunda bulunan antioksidanlar, sağlık faydalarını artırır. Bu nedenle, domatesin kabuğu ile yemek daha faydalıdır.

Domates şeker içerir mi?

Orta boy bir domates yaklaşık 3 gram şeker içerir; dolayısıyla, şeker oranı düşüktür.

Domates suyu günlük su ihtiyacını karşılar mı?

Domates, %94 oranında su içerir; bu sayede hücrelerin su kaybını önlemeye yardımcı olabilir.

Domates suyu kilo verdirir mi?

Düşük kalori ve yüksek su içeriği sayesinde domates suyu, kilo verme diyetlerinde sıkça tercih edilen bir içecektir.