Kantaron Yağı Cilde İyi Gelir mi? Kanıtlar ve Güvenli Kullanım
Kantaron yağı çoğunlukla sarı kantaronun bir taşıyıcı yağ içinde bekletilmesiyle hazırlanan üründür. Geleneksel olarak cilt bakımında kullanılması, açık yaraya veya
Read More
Sağlıklı Beslenme
Beklenenden Fazla Tuz İçerebilen 8 Besin ve Etiket Okuma
Tuz yalnız sofrada eklediğimiz miktardan oluşmaz. Paketli yiyecekler ve bazı içecekler de sodyum sağlar. WHO yetişkinlerde günlük toplam sodyumun 2
Read More
Patlıcan Turşusu: Güvenli Hazırlama, Saklama ve Tuz İçeriği
Patlıcan turşusu lezzet için tüketilen bir sebze ürünüdür; bağışıklığı güçlendiren veya yaşlanmayı geciktiren bir tedavi değildir. Evde hazırlanırken en önemli
Read More
Zerdali Nedir? Kayısıdan Farkı, Besin Değeri ve Çekirdek Uyarısı
Zerdali adı, ülkemizde genellikle kayısının küçük meyveli, yabani veya tohumdan yetişen biçimleri için kullanılır. Kayısı Prunus armeniaca türüdür; Prunus persica
Read More
Kolajen İçeren Besinler ve Kolajen Yapımını Destekleyen Beslenme
Kolajen bağ dokusunun önemli proteinlerinden biridir. Hayvansal dokularda bulunur; sebze ve meyveler kolajen içermez, fakat normal yapımında gereken bazı besin
Read More
Zerdeçalın Faydaları ve Riskleri: Baharat ile Kurkumin Farkı
Zerdeçal, Curcuma longa bitkisinin toprak altı gövdesinden elde edilen sarı renkli baharattır. Kurkumin, içerdiği bileşenlerden biridir. Yemekte kullanılan zerdeçal, yoğun
Read More
Tarçının Faydaları ve Riskleri: Seylan, Cassia ve Kumarin
Tarçın farklı Cinnamomum türlerinin kabuğundan elde edilir. Seylan tarçını ile yaygın Cassia türleri aynı kimyasal bileşimde değildir. Etikette yalnız “tarçın”
Read More
Sumak Nedir? Mutfakta Kullanımı ve Sağlık İddiaları
Sumak, mutfakta ekşi tat vermek için kullanılan kırmızımsı bir baharattır. Yaygın gıda türü Rhus coriaria olarak adlandırılır. Benzer görünen her
Read More
Karabiberin Faydaları: Piperin, Kullanım ve Takviye Riskleri
Karabiber, yemeklere keskin aroma veren yaygın bir baharattır. İçerdiği piperin özellikle takviye ürünlerinde başka maddelerin emilimini artırmak amacıyla da kullanılabilir.
Read More
Kişniş Nedir? Yaprak, Tohum ve Mutfakta Kullanım Rehberi
Kişniş, Coriandrum sativum adlı tek yıllık bitkidir. Kew sınıflamasında maydanozgiller ailesinde yer alır. Taze yaprakları ve baharat olarak kullanılan kuru
Read More