Airfriyer’da Bademli Kakaolu Kek Tarifi

Evimizin vazgeçilmez tatlarından biri olan çay ve kahve ile mükemmel uyum sağlayan bademli kakaolu kek…

Airfryer’da kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli keki mutlaka deneyin…

Servis: 18 cm çapında kelepçeli kalıpta

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;

1 çay kaşığı tereyağı + 1 tatlı kaşığı un, kalıp için

100 gr tereyağı, oda sıcaklığında

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

1 bardak toz şeker

2 yumurta

1,5 bardak un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1/2 bardak maden suyu

———————————

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı maden suyu

1 yemek kaşığı file badem

Yapılışı:

*Kek kalıbının tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın, yanlarına tereyağı sürüp un serpin ve fazlasını silkeleyin.

*Tereyağı, rendelenmiş portakal kabuğu ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar 3-4 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek yumurtalı karışıma eklerken çırpmaya devam edin (bu aşamada koyu kıvamlı hamura maden suyu eklemek hamurun akışkanlığını artıracaktır). En son maden suyunu ekleyip karıştırın.

*Kek hamurunun 2/3’ünü kalıba dökün. Kalan hamura kakao ve maden suyunu ekleyerek spatula ile karıştırın, sonra kakaolu hamuru kaşık yardımıyla kalıptaki hamurun üzerine dökün ve bir çubuk ya da çatal ile hafifçe karıştırın. Üzerine file bademleri serpin.

*Kalıbı airfryer haznesine yerleştirin, kek pişirme ayarında 45 dakika pişirin ve kürdan testi yapın; gerekirse 5 dakika daha pişirin. Kek ılınınca kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.

Kısa notlar:

*Kullandığım airfryer’da kek ayarı 160 dereceye denk geliyor. Kek pişirme süresi 30 dakika olduğundan, 15 dakika daha ekleyerek toplamda 45 dakikada iki kat kabardı ve içi güzelce pişti. Yukarıdaki ölçü ile 3-4 kişilik aileye 8 dilim kek çıkıyor.

*Eğer daha büyük bir kek yapmak isterseniz, fırında 23 cm’lik kalıpta iki kat ölçü ile 50-55 dakika pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın…