Bolonez Soslu Makarna

Makarna dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilen bir lezzet harikasıdır. Üzerine özenle hazırlanmış bir sos eklemek ise makarnayı unutulmaz bir yemeğe dönüştürür. İşte size en sevilen tariflerden biri: Bolonez Soslu Makarna! Hem yapımı kolay hem de damaklarda iz bırakacak kadar lezzetli bu tarifi sizinle paylaşmak istiyoruz.

Bolonez Soslu Makarna Malzemeler:

• 1/2 paket spagetti makarna
• 6 su bardağı kaynar su
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Bolonez Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 250 gram kıyma
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı kaynar su

Üzeri İçin:

• 1 tutam maydanoz

Nasıl Yapılır?

1. Bir tavaya zeytinyağını alın, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ilave ederek renk alana kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyip pişirmeye devam edin.
3. Havuçları küp doğrayın veya rendeleyin, tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.
4. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
5. Baharatları da ekleyip sosun suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
6. Ayrı bir tencerede kaynar suyu ve tuzu ekleyip makarnayı 8 dakika haşlayın, sonra süzün.
7. Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın, süzülen makarnaları ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun.
8. Makarnaları tabaklara alın, üzerine bolonez sosu dökün ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Pişirme Önerisi:

Sosunuzun lezzetini daha da artırmak için makarnayı haşlarken kullandığınız suyu sosuna ekleyebilirsiniz. Bu püf noktasıyla yemeğiniz çok daha lezzetli olacaktır.

Sonuç:

Bolonez Soslu Makarna tarifi, basit malzemelerle hazırlanan ama damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. İster özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken ister günlük bir akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Bu tarifle sofranızda hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek yer alacak.

Sık Sorulan Sorular:

1. Başka hangi makarna türleri kullanılabilir? Farklı lezzetler denemek isterseniz, linguine veya tagliatelle gibi uzun makarna türleri de tercih edebilirsiniz.

2. Sosun baharatlarını kişiselleştirebilir miyim? Tabii ki! Tarife kişisel dokunuşlar ekleyerek sosunuzu damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

3. Bu tarifi vegan yapmak mümkün mü? Evet, kıyma yerine soya granülleri veya mercimek kullanarak lezzetli bir vegan versiyon hazırlayabilirsiniz.

4. Bolonez soslu makarnayı neyle servis edebilirim? Roka veya marul gibi yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata, yanında taze ekmek dilimleri ile harika bir tamamlayıcı olabilir.

Afiyet olsun!