Çiğ Pancar Salatası Tarifi, Kişniş, Nar, Portakal, Chezmaman  Çiğ Pancar Salatası

Narenciye, nar, yeşillikler, kişniş ve kabak çekirdeği ile mükemmel uyum içinde olan sağlıklı ve lezzetli çiğ pancar salatasını, isterseniz tek başına, isterseniz mevsim salatalarının üzerine ilave edebilirsiniz….

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

3 adet orta boy pancar, 500 gr

——————————————-

5 – 6 sap taze soğan, ince ince doğranmış

Yarım demet dereotu, ince ince doğranmış

1 küçük mor soğan, küçük küpler halinde doğranmış

1 tatlı kaşığı tane kişniş, havanda dövülmüş

2 diş sarımsak, ezilmiş

1 kase nar tanesi

2 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği

1 portakal suyu

Yarım limon suyu

2 yemek kaşığı elma sirkesi

4 – 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Pancarların kabuklarını soyun ve iri tarafıyla rendeleyip geniş bir kaba alın.

*Diğer tüm malzemeleri ayrı bir kasede karıştırıp rendelenmiş pancarlara ekleyerek iyice harmanlayın. Tüketene kadar kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…