Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Kızarmış patates ve hamburger gibi atıştırmalıkların olmazsa olmazı ketçabı evde pratik bir şekilde hazırlamak oldukça mümkündür…

Servis: 500 gr’lık kavanozda

Hazırlama süresi: 10 dakika

Malzemeler:

400 gr ev yapımı domates püresi

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı esmer şeker

50 ml elma sirkesi

1 yemek kaşığı kuru soğan tozu

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı muskat tozu

1 tatlı kaşığı acı pul biber, isteğe bağlı

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Tüm malzemeleri blendere koyun ve püre haline gelene dek karıştırın.

*Ketçabı cam bir kavanoza veya şişeye aktararak, kullanana kadar buzdolabında muhafaza edin.

Kısa notlar:

*Ketçabı hazırlarken isterseniz kereviz tozu da ekleyebilirsiniz.

*Buzdolabında 2 – 3 hafta, dondurucuda ise 3 ay saklanabilir.

*Tuz ve acı biber miktarını kişisel damak zevkinize göre ayarlayın.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…