Ispanaklı Peynirli Çörek Tarifi

Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlere, hem göz alıcı hem de lezzet dolu bir tarifle geliyorum: Ispanaklı Peynirli Çörek. Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan bu çörek, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek ve çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday. Hadi gelin, bu harika tarife birlikte göz atalım!

Malzemeler

Öncelikle malzemelerimizi bir araya getirelim. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

• 300 gram ıspanak
• 200 gram beyaz peynir (ya da lor peyniri)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Üzerine:

• 1 adet yumurta (sabaha karşı parlayacak)
• Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Hamuru Yoğuralım

Öncelikle hamurumuza başlayalım. Un, instant maya, tuz ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hafif cıvık bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz hazır olduğunda üzerini bir bezle kapatıp, 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur güzelce kabaracak.

Ispanaklı Harcı Hazırlayalım

Hamurumuzu dinlenirken, iç harcımızı hazırlayalım. Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp süzün. Sonrasında, bir tavada zeytinyağını ısıtıp doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, beyaz peynirinizi ezerek karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın!

Çörekleri Şekillendirelim

Hamur dinlendikten sonra, masanın üzerine un serpip hamuru bir merdane ile açın. Çok ince açmamaya dikkat edin! Hamuru açtıktan sonra, küçük kareler kesin. Her bir kareye ıspanaklı harçtan bir kaşık koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın. Dilediğiniz şekli verin; isterseniz üçgen, isterseniz de rulo yapabilirsiniz.

Pişirme Zamanı

Şekil verdiğiniz çörekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hafifçe çırpılmış yumurta sürüp, isterseniz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Mis gibi kokular eşliğinde sabırsızlanarak fırından çıkarın!

Servis Zamanı!

Ispanaklı Peynirli Çörekleriniz artık servise hazır! Sıcak sıcak, yanında bir fincan çay ya da limonata ile harika bir ikili oluşturuyor. Çayın yanında, kahvaltıda ya da bir arkadaş buluşmasında ikram edebileceğiniz bu tarif hiç de zor değil. Aksine, mutfakta kendinizi ifade etmenin en güzel yollarından biri!

Afiyet olsun! Umarım bu tarif, mutfaklarınızda sevgi ve neşe dolu anlar yaratır. Tarifinizi yaptığınızda, yorumlarınızı ve deneyimlerinizi benimle paylaşmayı unutmayın! Şimdiden ellerinize sağlık!

NOT: Bu içerik sağlık uzmanlarının katkısı ile hazırlanmış ve dil modeli ile düzenlenmiştir. Sitemizdeki bilgiler tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Sağlığınız ile ilgili tüm durumlarda, tanı ve tedaviye yönelik işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız.