Kolay Piknik Tarifleri: Sevdiklerinizle Güzel Anlar Yaşayın!

Hava sıcaklıkları yükseldikçe yeşil alanların önemi artar. Herkes haftasonunu sevdikleriyle birlikte dışarıda geçirmek ister. Piknik, her mevsimde keyifli olsa da yazın gerçekleştireceğiniz piknikler daha da eğlenceli olur. Piknik demek her zaman mangal demek değildir. Mangal olmadan, sevdiklerinizle sohbet ederken bir yandan da karnınızı doyurabileceğiniz piknikler de düzenleyebilirsiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz pratik piknik tarifleri yazımızda sizleri bekliyor!

Şehrin gürültüsünden uzak, sevdiklerinizle birlikte lezzet dolu sofralarda oturmak… Harika değil mi? Aslında piknik yapmak bu kadar basit! Büyük mangalları, etleri, şişleri taşımadan da rahatlıkla piknik yapabilirsiniz! Sevdiklerinizle birkaç yemeği paylaşarak çay ve kahve eşliğinde harika bir gün geçirebilirsiniz. Bunun için tariflerimizi incelemeniz yeterli!

Kolay Pratik Piknik Tarifleri

1-) Çay ile Uyumlu: Puf Puf Poğaça

Poğaça, kahvaltıların yanı sıra dışarıda yapılan pikniklerin vazgeçilmezlerinden biridir. Yumuşak dokusuyla herkesin kalbini kazanır. Dilerseniz peynirli, kıymalı ya da patatesli şekilde bu poğaçaları hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 2 paket kuru maya (20 gram),
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 4 yemek kaşığı toz şeker,
• 2 tepeleme çay kaşığı tuz,
• 7 su bardağı un (aldığı kadar),
• 1 adet yumurta.

Ayrıca Üzeri için:

Yapılışı:

• Ilıttığınız su ve sütü derin bir kaba dökün. Mayayı ve şekeri ekleyip aktifleşmesi için bekleyin.
• 4-5 dakika sonra şeker eriyip maya aktifleştiğinde yağı, yumurtayı ve tuzu ilave edin.
• Sıvı karışımı çırpın ve üzerine yavaşça unu ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun.
• Yumuşak ama elinize yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde kabın ağzını streç film ile kapatın ve hamurun kabarmasını bekleyin.
• Yaklaşık 3 katına çıkmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. İsterse içine beyaz peynir, önceden pişirilen kıyma veya patates gibi malzemeler koyun. Dilerseniz poğaçaları sade de hazırlayabilirsiniz.
• Hamuru avuç içinde yuvarlayıp içini doldurup kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarılarını sürün ve isterseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz.
• Fırını önceden ısıtın ve 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Ilıyan poğaçaları piknik için kaplara yerleştirin. Afiyet olsun!

2-) Kapış Kapış: Un Kurabiyesi

Ağızda eriyen yapısıyla un kurabiyesi, herkesin favori atıştırmalıklarından biridir. Yapımı kolay, tadıysa harika olan bu kurabiyeleri pikniklerde rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Böylece çay ve kahvenizle uyumlu lezzetli atıştırmalıklarınız olur!

• 1 adet yumurta,
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı,
• 1 paket vanilya,
• 3 su bardağı un,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 paket kabartma tozu,
• 5 yemek kaşığı buğday nişastası,
• 1 çay bardağı sıvı yağ.

Ayrıca Servisi için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Yapılışı:

• İlk olarak malzemeleri oda sıcaklığına getirin.
• Yumuşak tereyağını yoğurma kabına alın. Üzerine yumurta ve yağı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Pudra şekerini, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
• Büyük bir parça hamur koparıp rulo haline getirin. Yaklaşık 2 parmak kalınlığında olmasına dikkat edin. Rulonun kenarlarındaki bozuklukları kesin, bu şekilde kurabiyelere daha rahat şekil verebilirsiniz.
• Çıkan ruloyu çatalın tersiyle şekil verin.
• Üç parmak genişliğinde kurabiyeleri kesip fırın tepsisine dizin.
• Fırını 170 derecede ısıtın, kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuyanların üzerine pudra şekeri ekleyip kutuya koyabilirsiniz!

3-) Herkesin Sevdği: Çoban Salatası

Salatalar, pikniklerin vazgeçilmezlerindendir. Güzel hamur işlerinin yanına bir de salata eklemez mi? Çoban salata, bu salataların içinde en favori olanlarından birisidir. Lezzetli çoban salataları ile yemeklerin yanına harika bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz!

Gerekli Malzemeler:

• 4 orta boy domates,
• 3 orta boy yeşil biber,
• 2 orta boy salatalık,
• 1 büyük boy kuru soğan,
• 1/4 demet maydanoz,
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu,
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

• Öncelikle domates, salatalık ve soğanın kabuklarını soyun, saplarını çıkarın.
• Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın. Bu aşamada, tüm sebzelerin boyutlarının birbirine yakın olması salatanızın lezzetini artıracaktır!
• Doğradığınız sebzeleri derin bir karıştırma kabına alın.
• Maydanozları ince ince doğrayın.
• Bir kasede yağı, tuzu ve limon suyunu iyice karıştırın. Sosu doğradığınız sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Son olarak salatayı bir salata kasesine aktararak afiyetle tüketin!

4-) Yedikçe Yedirir: Karışık Kızartma

Son olarak karışık kızartma! Herkesin severek tükettiği karışık kızartma, piknik için adeta bir zorunluluk haline gelmiştir. Ayrıca tadı sayesinde herkes tarafından beğenilir. Piknik sepetinize karışık kızartmayı ekleyerek herkesi mutlu edebilirsiniz!

Gerekli Malzemeler:

• 4 adet orta boy patlıcan,
• 4 adet orta boy kabak,
• 20 adet köy biberi.

Ayrıca Domates Sos için:

• 4 büyük boy domates,
• 4 yemek kaşığı yağ,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 4 diş sarımsak,
• Tuz, karabiber, kekik.

Yapılışı:

• Öncelikle patlıcanları yıkayıp kabuklarını alacalı bir şekilde soyun. Dilimleri çok ince olmayacak şekilde kesin ve tuzlu suda acılarını bırakmaları için bekletin.
• Kabakları da aynı şekilde soyup dilimleyin ve bir kenarda bekletin.
• Köy biberlerini yıkayın. Bütün olarak pişirecekseniz, delik açarak patlamalarını engelleyebilirsiniz. Eğer doğrayacaksanız, biberleri temizleyip doğrayın.
• Kızartma tenceresine yağı ekleyin. Kızgın yağda tüm sebzeleri kızartıp bir saklama kabına koyun.
• Domates sosuna gelince, domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve sarımsakları küp küp doğrayın.
• Sos tenceresinde yağı ısıtıp sarımsakları kavurun. Ardından rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve salçayı koyun. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, tuz ve karabiber de ilave edin. Hazırladığınız sosu kızarttığınız sebzelerin üzerine dökün ve afiyetle tüketin! Ayrıca bu yemek esnasında patates gibi sevdiğiniz diğer sebzeleri de ekleyerek karışımı zenginleştirebilirsiniz.

Mutfakta geçirdiğiniz vakti kolaylaştıracak her şeyi ÇiçekSepeti’nde online olarak bulabilirsiniz! Ayrıca evinizi güzelleştirecek çeşitli ürünleri de inceleyip satın alabilirsiniz.

Ayrıca ilginizi çekebilecek diğer yazılarımıza göz atmayı unutmayın: