Ramazan Sofralarınızı Şenlendirin: Harika Lezzetler!

Ve nihayet beklenen Ramazan ayı geldi! 11 ayın sultanı olarak bilinen, neşe dolu bu dönem başladı. Sevdiklerinizle bir arada kurduğunuz masalar, tatlı iftar heyecanları, sahurlar, pideci kuyrukları derken nasıl geçtiğini anlamadığımız bir Ramazan ayı yaşıyoruz. Bugün, Ramazan ayına özel lezzetli tatlı tarifleriyle sofralarınıza katkıda bulunmak, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirmek istiyoruz. Birbirinden güzel tatlı tarifleri yazımızda sizi bekliyor!

Uzun masalarda keyifle yenilen yemeklerin ardından, Ramazan ayında tatlının da yeri ayrıdır. Güllaçtan şekerpareye, revaniden baklavaya kadar birçok tatlı, yemek sonrası mideleri şenlendirir. Bu yıl tatlınızı kendiniz hazırlamak isterseniz, birbirinden özel 4 farklı tatlı tarifini yazımızda bulabilirsiniz!

Tatlı tarifleri arayışınızda ÇiçekSepeti’nde bulduğunuz her şeyi bulabilirsiniz! Süpermarket ürünlerinden mutfak aletlerine kadar uygun fiyatlarla alışveriş yapabilirsiniz! Şimdi gelin, tatlı tariflerinin detaylarına yakından bakalım!

Ramazan Ayına Özel Tatlı Tarifleri

1-) Olmazsa Olmaz Güllaç

Ramazan ayında yemekten sonra mutlaka bir çay demlenir ve bu çaya lezzetli bir tatlı eşlik eder. Güllaç, Ramazan’ın vazgeçilmezlerinden ve geleneksel bir tatlıdır.

Bu tarif için temel mutfak ürünleri: Derin bir tencere, borcam veya benzeri bir kap, kepçe, kesme tahtası.

Malzemeler: 12 adet güllaç yaprağı, 3 litre süt, 3 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü, 2 su bardağı ceviz içi.

Üzeri için: İstediğiniz kırmızı meyveler, 4 yemek kaşığı ceviz içi, Antep fıstığı veya Antep fıstığı tozu.

Yapılışı:

• Sütü şekerle birlikte derin bir tencereye dökün ve vanilini ekleyin. Şeker eriyip karışım pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Süt ısındığında altını kapatın.
• Cevizleri orta büyüklükte doğrayın.
• Güllacı hazırlayacağınız borcama bir kepçe sütten ekleyin. Üzerine, parlak kısmı yukarı gelecek şekilde güllaç yaprağını serin. Güllaç yaprağı ıslanınca paketin yarısını yerleştirin ve aralara süt ekleyin.
• Doğradığınız cevizleri ara katmana serpin.
• Pakette kalan diğer güllaç yapraklarını da aynı şekilde ıslatarak yerleştirin.
• Güllacı en az 1 saat dolapta soğutun. Ardından istediğiniz meyvelerle süsleyin.
• Ve Ramazan sofralarınıza renk katacak güllacınız hazır, afiyet olsun!

2-) En Lezzetli Çay Saatleri İçin Şekerpare

Tarif için temel mutfak ürünleri: Tencere, fırın tepsisi, fırın, karıştırma kabı, un eleği.

Malzemeler:
Şekerpare hamuru için: 4 su bardağı un, 5 yemek kaşığı irmik, 1 paket margarin veya tereyağı, 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrı), 1 bardak pudra şekeri veya toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.

Şerbet için: 3.5 su bardağı toz şeker, 3.5 su bardağı su.

Yapılışı:

Şekerpare tarifine şerbetin yapımından başlayabilirsiniz. Bu sayede şerbet ılıklaşırken hamurunu hazırlamış olursunuz. Şerbet için; su ile şekeri derin bir tencerede orta ateşte kaynatmaya bırakın. Arada karıştırarak şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 10-15 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

• Sıra hamura geldi! Hamurun yapımına başlamak için yumuşamış tereyağını karıştırma kabına koyun. Üzerine elekten geçirdiğiniz un, irmik, şeker, vanilya, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin.
• Tam kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan ve çok vıcık olmayan bir hamur elde etmeniz gerekir. Bu kıvama ulaştığınızda hamurunuz hazır demektir!
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval hale getirin. Yağlı kağıt serili tepsiye bu hamurları dizin.
• Ayırdığınız yumurta sarısını yumurta fırçası ile sürüp hamurların üzerine çatalla hafifçe bastırın.
• Bu aşamada dilerseniz şekerparenizin üzerine fındık ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, şekerpare kızarana kadar pişirin.
• Şekerpareler sıcakken soğuyan şerbeti hemen dökün ve tatlınızı 2-3 saat dinlendirin. Afiyet olsun!

3-) Hafif Güzel Sütlaç

Mis gibi süt kokusuyla,

Tarif için temel mutfak ürünleri: Tencere, tahta kaşık, sütlaç kasesi, kepçe.

Malzemeler: Yarım su bardağı pirinç, 2 su bardağı sıcak su, 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker.

Yapılışı:

• Pirinçleri yıkayarak tarife başlayabilirsiniz. Burada önemli olan pirinçleri çok fazla yıkamamanız gerektiğidir; fazla yıkama nişastalarının kaybına yol açar ki bu, sütlaç yaparken istemeyeceğimiz bir durumdur.
• Daha sonra derin bir tencereye suyu ekleyip hafifçe yıkanmış pirinçleri dökün. Pirinç lapa haline geldikten sonra üzerine sütü ekleyin. Süt kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
• 10 dakika daha bu şekilde pişirin, ardından şekeri ekleyin ve biraz daha karıştırın, sonra kaynayıncaya kadar bekleyin.
• Ayrı bir kapta nişastayı alın ve 1 çay bardağı su ile iyice açın. Karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin.
• Sütlacınız kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Sütlacın üstünde küçük baloncuklar görünmeye başladığında pişirme işleminiz tamamlanmış demektir!
• Pişen sütlacı kepçe yardımıyla sütlaç kaselerine eşit olarak paylaştırın. Aralarda karıştırarak pirinçlerin dibe çökmesini önleyin.
• Sütlaçlar oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabına alabilirsiniz.
• Servis yapmadan önce sütlacın üzerine biraz tarçın veya dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz!

4-) Lezzetiyle Baş Döndüren Revani

Kolay, lezzetli ve akıllardan çıkmayacak bir tat olan revani, her lokmada sizi kendisine çekiyor. Yumuşak yapısıyla saray sofralarından gelerek sofralarımıza ulaşmıştır. Bu yıl bu leziz revani tarifini kesinlikle denemelisiniz!

Tarif için temel mutfak ürünleri: Fırın, tencere, borcam, çırpma teli, karıştırma kabı, un eleği.

Malzemeler:
Revani için malzemeler: 3 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.

Şerbet için malzemeler: 2.5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 3-4 damla limon.

Yapılışı:

Revaninin yapımına şerbetten başlayabilirsiniz. Şerbetin yapımı için su ve şekeri orta ateşte kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbete 2-3 damla limon suyu ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın. Şerbetin tutarlılığını kontrol etmek için bir kaşıkla şerbete batırıp damlasını elinize damlatın; eğer dağılmıyorsa şerbetiniz iyi demektir.

• Şimdi revani yapımına geçelim! Şeker ile yumurtayı derin bir kap içerisinde çırpın.
• Şeker ve yumurta bir bütün olduğunda irmiği, yoğurdu ve yağı ekleyin. İyice karıştırın.
• Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek hamur karışımına ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına hamuru dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında revaniyi kızarıncaya kadar pişirin.
• Piştikten sonra tatlıyı fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçmeden şerbeti üzerine dökün. Tatlınız hazır!
• Revaniyi dilerseniz ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz; sunum esnasında üzerine dondurma, kaymak, fıstık ya da Hindistan cevizi ekleyerek tatlınızın lezzetini artırabilirsiniz!

Bu tatlıları hazırlamak istemeyenler için ise Ramazan sofralarına lezzet katacak BonnyFood çeşitlerini tercih etmelerini öneriyoruz. Birbirinden lezzetli çikolatalarla çay saatleriniziKeyifli hale getirebilirsiniz!

Sofralarınızı süsleyecek dekorasyon ürünlerinden süpermarket ürünlerine, çiçeklerden küçük ev aletlerine kadar aradığınız her şey ÇiçekSepeti’nde! Ramazan boyunca sofralarınıza renk katacak yiyecekleri, çeşitli mutfak ürünlerini ve daha fazlasını online olarak keşfedin. Online sitemizden veya Mobil Uygulama üzerinden sipariş verin, fırsatlarla dolu alışverişin tadını çıkarın!

Ayrıca ilginizi çekebilecek diğer yazılarımız da mevcut: