İş Dünyasında Sağlıklı Beslenmenin 7 İlkesi
Doğru besin tüketimi stresi azaltır
Yenilen gıdalar, vücut tarafından glikoza dönüştürülerek enerji sağlar, bu enerji ise vücuda ve beyne güç verir. Vücudun ve beynin glikoz seviyesi düştüğünde, odak ve konsantrasyon zorluğu yaşanabilir. Araştırmalar, sağlıklı beslenen bireylerin gün içerisinde enerji seviyelerinin yükseldiğini ve daha verimli çalıştığını göstermektedir. Sağlıklı besinler beyin işlevlerini geliştirerek işteki zorlukları aşmayı kolaylaştırır. Ayrıca, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürenlerin strese maruz kalma oranı daha düşüktür, bu da genel performans artışına yol açar.
Olumsuz beslenme alışkanlıklarınızın farkında olun
Ofis çalışanları arasında obezite oranının artmasının başlıca nedeni, uzun süre hareketsiz oturmaktır. Olumsuz beslenme alışkanlıkları arasında; ortak alanlarda abur cubur atıştırmak, öğle yemeğini yağlı ve kalorili fast-food yemeklerle geçirmek, masada su yerine çay, kahve ya da gazlı içecekler tüketmek, ofiste ara öğün bulundurmamak ve toplantı sürelerinin uzunluğu nedeniyle öğünleri atlamak sayılabilir.
İş hayatında sağlıklı bir beslenme için dikkat edilmesi gerekenler;
- Güne her zaman kahvaltıyla başlayın.
- İşyerinde, gün içinde stres azaltmak için 5 dakikalık yürüyüşler yapın.
- Öğle yemeğinde ağır karbonhidratlardan uzak durup hafif ve düşük kalorili seçenekler seçin; özellikle salata ve protein içeren gıdalar sizi uzun süre tok tutarak atıştırmaları engeller ve öğleden sonra daha verimli çalışmanıza yardımcı olur.
- Gazlı içecekler yerine masanıza bir sürahi su koyarak bol su içmeye özen gösterin.
- Çay ve kahve yerine bitki çaylarını tercih edin. Özellikle stresi azalttığı bilinen rezene, bağışıklık sistemine iyi gelen adaçayı ve ıhlamur tüketin.
- Sık seyahat eden kişilerin, kilolarını korumak ve sağlıklı kalmak için az ama sık yemek yemesi önerilir. Yağsız kraker ile ayran, kuru kayısı, ceviz veya badem, bir meyve, bir avuç leblebi, yarım simit ve peynir, yağsız tost ve ayran pratik sağlıklı atıştırmalıklardır. Her gün bulundukları şehir veya ülkenin koşullarına göre 5-6 porsiyon sebze ve meyve tüketmeleri gerekir.
- Toplantılarda sunulan tatlılardan kaçının. Bunun yerine yağsız kraker, çeyrek simit, kuru kayısı, ceviz, peynirli kepekli sandviçler, çiğ sebzeler ve bitki çayları tercih edebilirsiniz.
