Turna Yemişi (Kumbara) Nedir? Turna Yemişinin Faydaları Nelerdir?

Turna Yemişi (Cranberry) Nedir?

Turna yemişi, cranberry olarak bilinir ve Kuzey Yarımkürede, Asya ve Avrupa’da yetişen yaprak dökmeyen, buğday ailesinin Vaccinium cinsinden Oxycoccus alt cinsine ait, asidik bir lezzete sahip parlak kırmızı meyveleri olan çok yıllık bir bitkidir. Genellikle bataklık ve sulak alanlarda yetişir. Küçük koyu yeşil yaprakları, pembe çiçekleri ve yumurta şeklinde kırmızı meyveleri vardır. Olgunlaştığında yeşil olan meyveler, kırmızı renge döner. Güçlü asidik yapısından dolayı genellikle diğer meyvelerle bir arada tüketilmesi tercih edilir.

Turna Yemişi Nasıl Kullanılır?

Turna yemişi genellikle reçel, sos, meyve suyu, şekerli kurutulmuş hali veya turna yemişi çayı olarak kullanılmaktadır. Özellikle İngiltere’de yılbaşı yemeklerinde hindi sosu ile birlikte tüketilirken, Amerika ve Kanada’da Şükran Günü sofralarında geleneksel bir tat olarak yer alır. İçecekler, güveç yemekleri ve tatlılarda da bu meyve sıkça kullanılır.

Turna Yemişi Ne İşe Yarar?

Yüksek vitamin içeriğiyle tanınan bu meyve, enfeksiyonlu hücrelerin idrar yoluyla vücuttan atılmasına yardımcı olur. Hücre mutasyonlarını engellemeye destek verir ve vücudun ürik asit dengesini korur. Ayrıca damarların toksinlerden etkilenmeden sağlıklı kalmasına katkıda bulunur, göz sağlığını koruyarak görme kaybını önlemeye yardımcı olur ve böbrek taşı oluşumunu azaltabilir.

Turna Yemişi Neye İyi Gelir?

Bu bitki, doğal antibiyotik olarak kullanılır ve virüsler ile bakterilere karşı vücudu korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel vücut direncini artırır. Enfeksiyonlar, uyku bozuklukları ve daha birçok rahatsızlık için faydalı bir meyvedir.

Vitamin Deposudur

Cilt, kas ve kemik sağlığınız için gerekli olan C vitamini açısından zengin bir meyyve olup, vücuttaki antioksidan sistemini güçlendirir ve metabolizmayı hızlandıran manganez içerir. Ayrıca K1 vitamini ve Omega-3 yağ asidi bakımından zengindir; bu, beyin hücrelerinin sağlığını destekleyip felç riskini azaltır. Yüksek lif içeriği de bağırsak bakterilerini besleyerek prebiyotik etki sağlar.

Enfeksiyona İyi Gelir

Uzmanlar, idrar yolu enfeksiyonlarında fazla antibiyotik kullanılması yerine bu meyvenin tüketilmesi ile başarılı sonuçlar alındığını belirtir. Turna yemişi, enfeksiyon durumunda ilaç kullanımını azaltarak tedaviye destek olur.

Kas Sağlığına İyi Gelir

Kas ve kemikleri güçlendiren bu meyve, özellikle spor yapan kişiler için önerilmektedir. Vücuttaki ürik asit dengesini koruyarak, kas ve kemiklerde ödem ve romatizma gibi rahatsızlıkların önüne geçer.

Turna Yemişi Faydaları Nelerdir?

Cranberry olarak bilinen turna yemişi, antioksidan kaynağı olup kötü kolesterolü azaltır, tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Bağışıklık sistemini destekler, vücudu enfeksiyonlara karşı dirençli hale getirir, iltihaplanmayı azaltır ve kas-kemik yapısını güçlendirir. Ayrıca idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur ve diş eti hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Turna yemişinin faydaları şunlardır:

• Turna yemişi idrar yolu enfeksiyonlarına karşı korur.
• Vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirir.
• Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.
• Kalp sağlığını destekler.
• Kronik hastalıklar ve yaşlanmayla ilişkili iltihaplanmayı azaltır.
• Kanser hücrelerinin sayısını azaltır ve oluşumunu engeller.
• Tok kalmayı sağlar ve kilo vermeye yardımcı olur.
• Kabızlık gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.
• Diş etlerini güçlendirir ve ağız sağlığını korur.
• Ağız kokusunu azaltmak için turna yemişi suyu tüketilebilir.
• Alzheimer riskini azaltır.

Turna Yemişi (Cranberry) Çayı Nasıl Yapılır?

Turna yemişi çayı hazırlamak için 2 litre suyun içine 350 gram turna yemişi koyarak kaynatın. Ardından altını kısarak 30 dakika daha pişirin. Sonrasında 1,5 su bardağı şeker, 2 limon suyu ve 2 portakal suyu ekleyip 3 çubuk tarçın ilave edin. Bir süre dinlendirip, sonra afiyetle tüketin.

Turna Yemişi Nasıl Tüketilir?

Turna yemişini taze olarak yiyebilir veya kurutma yöntemiyle tüketebilirsiniz. Marmelat yapılarak ya da meyve suyu şeklinde içecek olarak da değerlendirilebilir. Kek, pasta, çörek ve ekmek gibi tariflerde kullanılabilir. Turna yemişi çekirdekleri de kozmetik ürünlerde ya da merhem olarak tercih edilmektedir.

Turna Yemişi Zararları Var mı?

Bu meyvenin aşırı tüketimi bazı yan etkilere neden olabilir. Bu etkiler şunlardır:

• Dengeli tüketildiğinde faydalı olan turna yemişinin fazla tüketimi, ishal ya da mide sorunlarına yol açabilir.
• Aspirin alerjisi olanlar kullanmamalıdır. Çünkü aspirin içeriğinde bulunan salisilik asit, bu meyvede de bulunmaktadır.
• Böbrek taşı geçmişi olan kişilerin bu meyveden kaçınması önerilir.
• Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, turna yemişini dikkatli tüketmelidir. Kan sulandırıcı ilaçların etkisini artırarak morarma ve kanama riskini artırabilir.

Turna Yemişi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Turna yemişinde hangi vitaminler vardır?

Bu meyve, karbonhidrat ve lif açısından zengin bir bitkidir. Demir, manganez, bakır, beta karoten ile birlikte A, C ve E vitaminleri içermektedir.

Turna yemişi böbreklere zarar verir mi?

Günlük bir bardak turna yemişi suyu, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etki sağlar. Böbrek taşı oluşumunu önlemek için düzenli tüketimi önerilir.

Turna yemişi ne kadar tüketilmelidir?

Genellikle suyu tüketilerek günde bir su bardağı kadar tüketilmesi önerilir. Her besinde olduğu gibi aşırısının zarar verebileceği unutulmamalıdır; dolayısıyla günlük tüketim miktarının aşılmaması önemlidir.