Kuşburnunun Faydaları ve Kuşburnu Çayının Yararları Nedir?

Kuşburnu Nedir?

Kuşburnu, Türkiye’nin neredeyse her bölgesinde doğal olarak yetişebilen, 1-3 metre arasında boylanan çalı formunda bir bitki türüdür. Rosaceae familyasına ait olan kuşburnu, eylül ve ekim aylarında meyve verir. Kuşburnu, yabani güllerin tohumlarını içerir ve bu bitkinin gövdesi ve dallarında dikenler bulunur. Çay veya marmelat olarak tüketilebilen kuşburnunun tohumları ayrıca ilaç yapımında kullanılır.

Kuşburnunda potansiyel olarak faydalı birçok bileşen bulunmaktadır. Özellikle kuşburnunun yüksek oranda likopen içerdiği keşfedilmiştir. Bu antioksidan, kırmızı renkten sorumlu olan ve yaygın olarak domateslerde bulunan bir bileşiktir. İnsanlar tarafından tüketildiğinde antioksidan koruma sağladığına dair kanıtlar mevcuttur.

Kuşburnunun Besin Değerleri Nelerdir?

Besin değerleri	Birim	100.0 gramdaki besin değeri	1.0 bardak 127g
YAKINLIK
Enerji	kalori	162	206
Protein	G	1.60	2.03
Toplam lipid (yağ)	G	0.34	0,43
Karbonhidrat	G	38.22	48.54
Lif	G	24.1	30.6
Şekerler, toplam	G	2.58	3.28
MİNERALLER
Kalsiyum, Ca	mg	169	215
Demir, Fe	mg	1.06	1.35
Magnezyum, Mg	mg	69	88
Fosfor, P	mg	61	77
Potasyum, K	mg	429	545
Sodyum, Na	mg	4	5
Çinko, çinko	mg	0.25	0.32
VİTAMİNLER
C vitamini, toplam askorbik asit	mg	426.0	541.0
Tiamin	mg	0.016	0.020
Riboflavin	mg	0.166	0.211
Niasin	mg	1.300	1.651
B-6 vitamini	mg	0.076	0.097
A vitamini, RAE	µg	217	276
A vitamini, IU	IÜ	4345	5518
E Vitamini (alfa-tokoferol)	mg	5.84	7.42
K vitamini (filokinon)	µg	25.9	32.9

Kuşburnu Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu, yüksek C vitamini içeriğiyle birlikte B1, B2 ve K vitaminleri ile antioksidanlar barındırarak bağışıklığı güçlendirir, öksürük ve boğaz ağrısı gibi üst solunum yolu semptomlarını azaltır. Ayrıca, kolesterol ve tansiyonu dengeleyerek kalp sağlığını korur. Kuşburnunun, mide spazmı, ülser ve mide asidi gibi sindirim rahatsızlıklarını yatıştırma gibi faydaları da vardır. Kabızlık ve ishal gibi sindirim sorunlarını iyileştirir, eklem ağrılarını hafifletir, ödemi atmaya yardımcı olur ve ateşi düşürücü bir etkisi vardır.

Kuşburnu, cilt nemlendirmesini artırır, elastikiyeti artırır, kolajen üretimini destekler ve serbest radikallerin verebileceği hasara karşı koruma sağlar. Cilt dokusunu ve tonunu iyileştiren bileşiklere sahiptir. Ayrıca iltihap tedavisi için de faydalıdır.

C vitamini kaynağı olan kuşburnunun faydaları şunlardır:

• Kuşburnu bağışıklığı artırır
• Soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir
• Eklem ve romatizma ağrılarını azaltır
• Cilt sağlığını iyileştirir
• Kalp sağlığını destekler
• Kuşburnu sindirimi iyileştirir
• Metabolizmayı hızlandırır
• Kan basıncını ve kan şekerini dengeler
• İltihabı azaltır

Kuşburnu bağışıklığı güçlendirir

Kuşburnu, yüksek oranda barındırdığı C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığına ve gribe karşı korunmanıza yardımcı olur.

Öksürük ve boğaz ağrısı gibi soğuk algınlığı semptomlarını azaltır

Doğanın en zengin C vitamini kaynaklarından biri olan kuşburnu, yüzyıllardır öksürük, soğuk algınlığı, grip ve solunum yolu rahatsızlıklarıyla mücadelede kullanılmaktadır. C vitamininin bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla savaşmak için vücudun sağlığına büyük katkı sağladığı bilinmektedir. Bir çay kaşığı kuşburnu posası, yaklaşık 60 mg C vitamini sağlar ki bu oran portakaldan iki kat fazladır. C vitamininin sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleme konusundaki faydaları göz önüne alındığında, kuşburnu öksürük ve soğuk algınlığı ile mücadelede yardımcı olabilir.

Eklem ağrılarını hafifletir

Kuşburnunun en umut verici sağlık yararlarından biri, artritik eklemler üzerindeki etkileridir. Bir çalışmada, diz veya ayak bileği osteoartritinden muzdarip 94 hastaya üç aylık bir süre boyunca 5 gram kuşburnu özütü veya plasebo verilmiştir. Kuşburnu takviyesinden yararlanan grubun, sadece üç haftalık ilaç tedavisinin ardından ağrıda önemli iyileşmeler bildirdiği saptandı. Üç aylık deneme sona erdiğinde, ağrı kontrolü iyileşmeye devam etti ve katılımcılar diğer ağrı kesicileri daha az kullandıklarını belirtti.

112 gönüllüyü kapsayan başka bir araştırmada kuşburnu üzerinde kayda değer bir çapraz deneme yapıldı. Başlangıçta kuşburnu alan grup, eklem ağrısı ve sertliğinde plasebo grubunun göremediği iyileşmeler yaşadı. Takviyeyi değiştirdiklerinde kuşburnu alan grup, plasebo verildiğinde bile fayda görmeye devam etti.

Ayrıca, yarısına kuşburnu tozu ve diğer yarısına plasebo verilen 94 katılımcıyı içeren bir araştırmada, 12 hafta sonra önemli gelişmeler kaydedildi. Araştırma sonuçları, kuşburnu grubunun eklem esnekliğinde ve yürüme kabiliyetinde kayda değer iyileşmeler yaşadığını gösterdi.

Cilt sağlığına iyi gelir

35-65 yaşları arasında ve yüz kırışıklıklarından muzdarip 34 kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, gönüllüler iki gruba ayrıldı. Sekiz hafta boyunca, yarısı kuşburnu tozu takviyesi alırken, diğer yarısı kanıtlanmış bir kırışıklık önleyici kapsül kullandı. İki aylık tüketimin ardından katılımcılardan deneyimlerini bildiren bir anket doldurmaları istendi. Her iki takviye de kırışıklık iyileşmelerinde aynı düzeyde memnuniyet sağladı. Ayrıca, kuşburnu kullanan grup, cilt hidrasyonu ve elastikiyetinde belirgin şekilde önemli gelişmeler bildirdi.

A ve C vitaminlerinin sağlıklı, parlak bir cilt için önemli besinlerden olduğunu belirtmek önemlidir. Bu vitaminler ciltteki kolajeni serbest radikal hasarına ve erken yaşlanmaya karşı korur ve cilt dokusunun büyümesini teşvik eder.

Aynı zamanda kuşburnu yağı da güneşin UV hasarıyla mücadelede etkili olabilir. Meyvedeki antioksidanlar cilt dokusunu ve tonunu iyileştirir, pigmentasyonun tedavisine yardımcı olur. Kuşburnu yağındaki esansiyel yağ asitleri, yara izinin azalmasına ve cilt yenilenmesini destekler. Ancak, kuşburnu yağının doğrudan sivilcelere uygulanmaması önerilir.

Sindirimi iyileştirir

Michigan Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma kuşburnu meyvesinin kabuğunun, mide ağrısı ve mide bulantısını önlemeye ve diğer sindirim problemlerini tedavi etmeye yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.

Kan basıncını ve kan şekerini dengeler

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’nın bir raporuna göre, kuşburnu tüketimi kan basıncı ve kan şekeri seviyelerinde önemli düşüşlere neden olabilir. Ayrıca, tip 2 diyabet gelişimini de önleyebilir.

İltihap tedavisine destek olur

Danimarka’daki bir araştırma, düzenli kuşburnu tüketiminin, karaciğer tarafından üretilen ve inflamasyona bağlı olarak konsantrasyonu artan bir madde olan C-reaktif protein seviyelerini azaltabileceğini göstermektedir. Ek olarak, bazı araştırmalar kuşburnunun iltihap önleyici özelliklerinin kabuğuna değil, tohumuna atfedildiğini belirtmektedir. Kuşburnunun anti-inflamatuar özellikleri, kıkırdak erozyonunu önlemeye de yardımcı olur.

Kalp sağlığını korur

Kuşburnu, kalp krizi ve kan pıhtıları da dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayabilir. Kuşburnunun anti-inflamatuar özellikleri, damarlar ve arterlerdeki iltihabı azaltarak dolaşımı iyileştirmeye yardımcı olur. Bu durum kan basıncını düzenler ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. İsveç Deneysel Tıp Bilimleri Departmanı tarafından yapılan bir çalışmada, kuşburnu tozu alımının kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde azalttığı sonucuna varılmıştır.

Metabolizmayı hızlandırır

Son araştırmalara göre, kuşburnu özünün metabolizmayı hızlandırdığı, bu sayede obezitenin önlenmesi ve iç organlardaki yağların azaltılmasında faydalı olabileceği gösterilmiştir.

Kuşburnunun Kullanım Alanları Nelerdir?

Kuşburnu kullanım alanlarından bazıları şunlardır:

Kuşburnu şurubu

Şurup hazırlamak oldukça kolaydır. Kuşburnu şurubu için 1 kilo kuşburnu, 3 litre su ve 450 gram yumuşak kahverengi şeker gereklidir. Şeker yerine bal ya da pekmez de kullanılabilir. İlk olarak 2 litre su kaynatılmalıdır. Kuşburnuları ezilmeli ve kaynayan suya eklenmelidir. Yaklaşık 20 dakika demlenmesi beklenmelidir. Daha sonra kuşburnu ve sıvı bir jöle torbasına dökülmeli ve suyunun damlamasına izin verilmelidir. Mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak gerekir. Kuşburnu püresi 1 litre su ile tekrar tencereye eklenip kaynatılmalıdır. Ardından püre ateşten alınmalı ve yaklaşık 20 dakika daha demlenmesine izin verilmelidir. Son olarak, jöle torbasından tekrar süzme işlemi yapılmalıdır. Süzülmüş kuşburnu sıvısına şeker eklenmeli ve 5 dakika daha kaynatma işleminin ardından karışım sterilize edilmiş şişelere doldurulmalıdır.

Kuşburnu tozu

Soğuk algınlığı ve diğer ilgili semptomları önlemek için kuşburnu tozu kullanılabilir. Kahvaltılıklar, yoğurt veya smoothie ile sabahları karıştırılarak tüketilebilir.

Kuşburnu çayı

Kuşburnu çayı oksidatif stresi azaltan, sağlık komplikasyonlarına yol açabilecek antioksidanlar bakımından zengindir. Soğuk, ekşi bir tada sahip olan kuşburnu çayı, kış aylarında baharatlarla, yaz aylarında ise nane ile iyi bir uyum sağlar.

Çaydanlığa, kaç kişinin içeceğine bağlı olarak bir miktar kuşburnu ve su eklenmeli ve ocağa alınmalıdır. Çay yaklaşık 15 dakika kaynatılmalıdır. Kaynamanın ardından kuşburnunun demlenmesi için ortalama 10 dakika beklenmelidir. Demlenme tamamlandıktan sonra servis edilmelidir.

Kuşburnu Çayı Faydaları Nelerdir?

Antioksidan deposu olan kuşburnu çayı, bağışıklık sistemini güçlendirir, eklem ağrılarını azaltır, cilt sağlığını destekler ve kalp hastalıkları ile tip 2 diyabet gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, soğuk algınlığı kaynaklı öksürük ve boğaz ağrısı gibi şikayetleri azaltır.

• Bağışıklığı güçlendirir
• Kalp hastalıklarını önler
• İltihabı azaltır
• Soğuk algınlığına iyi gelerek semptomları hafifletir
• Kuşburnu çayı ağrı azaltma etkisine sahiptir
• Cilt yaşlanmasını geciktirir
• Kan şekerini düzenleyerek tip 2 diyabet riskini azaltır

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır?

Kuşburnu çayı, kurutulmuş olarak bulunmaktadır. Bir su bardağına 2 veya 3 çay kaşığı kuşburnu ekleyerek kaynatabilirsiniz. 10-15 dakika kaynadıktan sonra demlenmeye bırakabilirsiniz. Hazırladığınız kuşburnu çayını süzerek tüketebilirsiniz.

Kuşburnunun Yan Etkileri Var Mıdır?

Kuşburnu çayının olası yan etkileri şunlar olabilir:

• İshal
• Kramp
• Mide bulantısı, şişkinlik
• Uykusuzluk, yorgunluk
• Böbrek taşları gelişim riski
• Kanama (Kuşburnu çayındaki aktif maddeler kanın pıhtılaşmasını engelleyebileceğinden kanama durumlarını artırabilir)
• Alerji-tahriş (Kuşburnu çayı, bitkiye duyarlı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kuşburnu alerjisi olan bireylerin kuşburnu çayı içmekten kaçınmaları gerekir. Kuşburnu etkin maddeleri içeren nemlendirici cilt bakım ürünleri kullanan kişiler de dikkatli olmalıdır.)

Not 1: Hamileler veya emziren anneler kuşburnu tüketimi ile ilgili doktorlarına danışmalıdır.

Not 2: Bitki çayları, Tip 2 diyabet ilaçları da dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Ciddi bir tıbbi durumu olan kişiler kuşburnu çayı kullanmadan önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır.

Kuşburnu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kuşburnu nelere iyi gelir?

Kuşburnu, özellikle kalp sağlığını korumakta, kan şekerini dengelerken ağrıları dindirir, cildi besleyerek bağışıklığı güçlendirir. Ayrıca, öksürüğe karşı doğal bir ilaç görevi görür ve kilo verme konusunda da destek sağlar.

Kuşburnu çayı ne işe yarar?

Kuşburnu çayı, idrar yolu rahatsızlıklarına, böbrek hastalıklarına, ödem, gut hastalığı, şeker hastalığı, yüksek kolesterole, ateş ve bitkinlik gibi durumlara karşı faydalıdır.

Kuşburnu çayının cilde faydaları nelerdir?

Kuşburnu çayı, kolajen sentezini destekleyerek cilt hücrelerini güneşin verdiği hasarlara karşı korur ve cildin daha genç görünmesine katkı sağlar.

Kuşburnu eklem ağrılarına iyi gelir mi?

Kuşburnu çayı, eklem ağrılarını azaltmada etkili olmaktadır. Bunun sebebi, inflamasyon ağrılarını azaltma yeteneğine sahip olan galaktolipidler ve polifenoller açısından zengin olmasındandır.

Kuşburnu, kalbe iyi gelir mi?

Kuşburnu çayı, sağlığa birçok fayda sağlamaktadır. Antioksidan etkisi ile eklem ağrılarına iyi gelmesinin yanı sıra, kolesterol ve kalp sağlığını korumaya da yardımcı olur.

Kuşburnu kilo vermede etkili midir?

Çay olarak tüketilen kuşburnu, zayıflamaya yardımcı olabilmektedir. İçeriğindeki yağ yakma özellikleri sayesinde kilo vermek isteyenlerin tercihi olmaktadır. Kuşburnu özütünün karın yağlarını azaltmada rol oynadığı da bilinmektedir.

Kuşburnu çayı kimler içemez?

Kuşburnu çayının aşırı tüketimi ishal, mide yanması ve kusma gibi yan etkilere neden olabilir. Alerjik bünyede olanlar, emziren anneler ve hamile olanların kuşburnu çayını içmeden önce mutlaka bir uzman doktora danışmaları önerilmektedir.

Kuşburnu ne zaman içilmeli?

Kuşburnu çayı, idrar söktürücü etkisi nedeniyle yatmadan önce içilmesi tavsiye edilmektedir. Gece geç saatlerde tüketilirse uykunun sık sık bölünmesine neden olabileceği için önerilmez.

Kuşburnu çayı iltihap söker mi?

Kuşburnu çayı, birçok kişi tarafından sevilen bir içecek olup, iltihap sökücü özelliği de vardır. Vücudunda iltihap bulunan kişiler kuşburnu çayından fayda sağlayabilirler.

Kuşburnuda hangi vitaminler var?

Kuşburnu, bir dizi vitamin ve mineral içerir. Özellikle C vitamini açısından zengindir ve polifenol ve antioksidanlar da barındırır. Bunun yanı sıra, likopen, A, K, E, ve B vitaminlerini de içerir. Tüm bunlar, vücut direncini artırarak hücre yenilenmesine yardımcı olur.

Kuşburnu kan sulandırıcı mı?

Kuşburnu çayı, içerdiği K vitamini ile kanın pıhtılaşmasına yardımcı olmaktadır. Bu, damar içerisinde kan pıhtılaşmasının engellenmesine yardımcı olur.

Kuşburnu günde ne kadar tüketilmeli?

Kuşburnu çayı günlük tüketim dozu dikkatlice belirlenmelidir. 2 fincan kuşburnu çayı içmek ideal bir seçimdir. 2 fincandan fazla tüketmek yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, kuşburnu çayı tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.

Kuşburnu çayı tansiyonu yükseltir mi?

Kuşburnu çayı, tansiyona iyi gelir ve kan basıncını düzenler. Kalp sağlığı ile birlikte kalp çarpıntısına da fayda gösterir.

Kuşburnu kilo aldırır mı?

Kuşburnu çayı, vücutta mevcut fazla tuz ve suyun atılmasına yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermekte etkilidir. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyenler için kuşburnu çayı sıkça tercih edilmektedir.

Kuşburnu çayı gribe iyi gelir mi?

Kuşturun çayı, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve gribe, soğuk algınlığına karşı etkili bir şekilde kullanılabilir.

Kuşburnu nasıl kurutulur?

Kuşburnu önce yıkanarak güneşte temiz bir kağıt üzerinde kurutulabilir. Hava koşullarının uygun olmadığı durumlarda gıda kurutucu kullanılabilir.