“Yılbaşı Akşamı Sofranızı Şahane Hale Getirecek Pratik Atıştırmalıklar!”

Yılbaşı akşamları, sevdiklerimizle bir araya gelip güzel anılar biriktirdiğimiz özel bir dönemdir. Sofranın en önemli öğesi, bu yılın en parlak gecesinde hazırlanan lezzetli yemeklerdir. Fakat bu özel akşamı ağır yemeklerle değil, hafif ve şık tatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Ailenizle geçireceğiniz bir yılbaşını daha unutulmaz ve keyifli hale getirmek için sağlıklı, aynı zamanda lezzetli yemekler hazırlamayı düşünebilirsiniz. Yılbaşı sofrası için hem göz alıcı hem de midenize dost tarifler için bu yazımızı kesinlikle okumalısınız.

Renkli Sebzeli Mini Tartlar

Bu mini tartlar, hem göz alıcı hem de oldukça hafif bir alternatiftir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 75 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Tereyağını ve unu bir kaseye alıp ufalana kadar karıştırın. Yoğurt ve tuzu ekleyerek hamur kıvamına getirin. Hamuru tart kalıplarına yayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sebzeleri zeytinyağında soteleyin ve baharatlarla tatlandırın. Sebzeleri tartların içine yerleştirip birkaç dakika daha fırınlayın. Afiyet olsun.

Avokadolu Somon Ruloları

Şık görünümüyle dikkat çeken bu rulolar, omega-3 açısından zengin bir alternatiftir.

Malzemeler:

• 4 dilim füme somon
• 1 adet avokado
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 dal dereotu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Avokadoyu püre haline getirip limon suyu, ince doğranmış dereotu, tuz ve karabiberle birleştiriniz. Füme somon dilimlerinin üstüne avokado püresini yayarak rulo şeklinde sarın. Bir kürdanla sabitleyip servis tabağına dizin. Afiyet olsun.

Mercimekli Yeşil Salata

Protein ve lif bakımından zengin bu hafif salata, sofranıza renk katacak.

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kase roka
• 1 kase ıspanak
• 1 adet nar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:

Rokayı ve ıspanağı doğrayarak bir salata kabına alın. Üzerine haşlanmış mercimekleri ve nar tanelerini ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak salatanın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Fırında Baharatlı Kabak Cipsi

Atıştırmalık ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Malzemeler:

• 2 adet balkabağı dilimi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Kabakları ince dilimler halinde kesin. Bir kapta zeytinyağı ve baharatları karıştırarak kabak dilimlerine sürün. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kabakları düz bir şekilde dizin ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Hafif Meyveli Parfe

Tatlı olmadan geçmez! Ancak bu yılbaşı akşamı hafif ve ferahlatıcı bir tatlı tercihi yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 avuç yaban mersini
• 1 avuç çilek
• 1 yemek kaşığı granola

Yapılışı:

Yoğurdu bal ile karıştırın. Kadehlere sırayla yoğurt, doğranmış meyve ve granolayı koyarak katman oluşturun. Servis öncesi buzdolabında 1 saat bekletin. Afiyet olsun.