Evde Kahve ile Yapabileceğiniz Barista Tarzı Lezzetler

Günümüzde kahve tüketimi giderek artmakta ve klasik tatların yerini yeni lezzet arayışları almaktadır. Bu bağlamda, evinizdeki kahve makinesi ile elde edeceğiniz barista tarzı lezzetler büyük bir mutluluk kaynağı olacaktır. Peki, kahve ile hazırlayabileceğiniz barista spesiyaliteleri nelerdir? Gelin, çeşitli lezzetli tariflere daha yakından göz atalım.

Barista kreasyonlarına geçmeden önce, bu lezzetleri hazırlamak için kullanabileceğiniz kahve makinelerinden bahsetmek önemlidir. Son dönemlerdeki kahve makineleri, klasik pişirme yöntemlerinin yanı sıra közde, sert ve sütlü seçenekler sunmaktadır. Ayrıca, sıcak çikolata ve salep gibi kıvamlı içecekleri de hazırlayabilmeniz mümkün. Bu nedenle, yeni bir kahve makinesi almayı düşünüyorsanız, bu tarz ek özelliklerin, farklı tatlar yaratma konusunda size yardımcı olacağını belirtmekte fayda var.

Evde Değişik Kahve Yapımı

Hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlanabilen kahveler için pek çok farklı alternatif mevcut. Şuruplar, baharatlar ve başka malzemelerle, evde harika lezzetler yaratabilirsiniz. Kahve hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, “En İyi Kahve Markaları” konulu yazımıza göz atmanızı öneririz.

Farklı kahve deneyimlerinizi zenginleştirecek birkaç tarifle hemen başlayalım.

1-) Mint Chocolate Latte

Malzemeler: 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü, 2 parça naneli çikolata, köpük için 1 Türk kahvesi fincanı Hindistan cevizi sütü, ve bir parça bitter çikolata rendesi.

Hazırlanışı:

• Sıcak mint chocolate latte için bir su bardağı süt ve naneli çikolatayı cezveye alın. Sütlü pişirme modunda pişirin ve ardından bardağa aktarın.
• Daha sonra, Türk kahvesi fincanıyla Hindistan cevizi sütünü cezveye alın ve sütlü pişirme modunda köpürtün.
• Hazırlanan süt köpüğünü çikolatalı karışımın üzerine dökün ve rendelenmiş çikolatalar ile bardağı süsleyin.
• Soğuk mint chocolate latte için bir su bardağı dolu buza Hindistan cevizi sütünü ekleyin. Ardından, yukarıda yapılan karışımı soğuk süte ekleyin ve servis edin.

2-) Lavanta – Zerdeçal Latte

Malzemeler: 1 su bardağı badem sütü, ½ çay kaşığı zerdeçal, 4-5 damla lavanta yağı, ¼ çay kaşığı toz zencefil, 2 tatlı kaşığı Agave şurubu, 1-2 damla vanilya aroması ve tarçın.

• Sıcak latte için tüm malzemeleri cezveye yerleştirip sütlü pişirme modunda pişirin. Üzerine az miktarda tarçın ekleyerek servis edebilirsiniz.
• Soğuk latte için ise buz dolu bir bardağa badem sütü ekleyerek sütü soğutun. Ardından, pişirdiğiniz karışımı buzlu süte ilave edin ve servis edin.

3-) Dalgona

Malzemeler: 3 çorba kaşığı granül kahve, 3 çorba kaşığı beyaz toz şeker, 3 çorba kaşığı ılık su, 4-5 adet buz küpü, ¾ bardak soğuk süt.

Hazırlanışı:

• Bir kaseye kahve, toz şeker ve ılık suyu ekleyin. Çırpma teli ile tüm malzemeleri karıştırın. Çırpma işlemi devam ettikçe karışımın renginin değiştiğini ve kıvam aldığını göreceksiniz.
• İki dakika sonra karışımın renginin çikolata rengine döndüğünü, beş dakika sonra ise krema kıvamına geldiğini fark edeceksiniz. Çırpmaya devam ederek tamamen krema haline gelmiş bir karışım elde edin. Bu işlemi isterseniz mikser ile daha hızlı yapabilirsiniz.
• Karışım hazırlandıktan sonra, soğutulmuş ve içerisine 5-6 küp buz eklenmiş bardağa sütü ilave edin. Üzerine hazırladığınız krema kıvamındaki kahveyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak toz çikolata, damla çikolata veya hafif balla servis edebilirsiniz.

4-) Çikolatalı Gofretli Mocha

Malzemeler: 1 ölçü Türk kahvesi, 1 fincan su, 1 fincan süt, 20 gram bitter çikolata, 20 gram çikolatalı gofret parçacıkları, süsleme için krem şanti ve çikolatalı gofret.

Hazırlanışı:

• Sıcak çikolatalı gofretli mocha için önce Türk kahvesi, su, bitter çikolata, süt ve gofret parçalarını cezveye alın. Sütlü pişirme modunda kahveyi hazırlayın.
• Hazırlanan kahveyi bir bardağa aktarın ve üzerine hazır sprey krem şanti veya kendi yaptığınız kremayı ekleyin. Gofret parçalarını da üzerine ekleyerek süsleyebilirsiniz.
• Soğuk gofretli mocha için bir bardak dolusu buzu sütle doldurun ve soğutun. Ardından yukarıda tarif edilen kahve karışımını soğuk süte ekleyin ve süsleme işlemini yapıp servis edin.

5-) Ginger Cookie Latte

Malzemeler: 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı Dulce de Leche, 1 adet zencefilli kurabiye, köpük için bir kahve fincanı süt ve süsleme için karamel sos.

Hazırlanışı:

• Tüm malzemeleri cezveye alın ve sütlü pişirme modunda pişirin. Hazırlanan kahve karışımını bir bardağa dökün.
• Sonrasında 1 kahve fincanı sütü cezveye alarak sütlü pişirme modunda köpürtün. Hazırladığınız köpüğü bardağın üzerine dökün ve karamel sos ile süsleyerek servis edin.

Görsel kaynaklar: theyummyyenta.com, pexels.com, bobajoy.com