Soğuk Kahve Nasıl Yapılır: Evde Muhteşem Tatlar Hazırlayın!
Yaz günleri geldi çattı ve bu havalar, yiyecekler ile içeceklerimizde değişiklikler yapmamıza sebep oldu. Sabahtan içtiğiniz o sıcacık kahve artık cazip gelmiyorsa, soğuk kahve hazırlamanın vakti gelmiştir! Enerjinizi artıracak lezzetli soğuk kahvelerden birini deneyerek yazın tadını çıkarabilirsiniz. Soğuk kahve yapımıyla ilgili merak ettiğiniz her şey yazımızın devamında sizi bekliyor!
Hava sıcaklığı yükseldikçe, sıcak kahve içmek zorlayıcı olabilir. Sıcak kahve içerken bunalmaktan kaçınmak isteyenler için soğuk kahveler yazın en iyi kurtarıcıdır. Düşündüğünüzün aksine, evde soğuk kahve hazırlamak oldukça basittir. Ayrıca çok fazla ekipman satın almanıza gerek yok! Birkaç temel malzeme ile birbirinden lezzetli soğuk kahveler hazırlayabilirsiniz!
Soğuk Kahve Hazırlama Yöntemleri
Aslında ihtiyacınız olan tek şey bir bardak demlenmiş kahve ve bolca buz! Fakat bu en temel tarif olur; gelin biraz daha özel tariflere geçelim ve sizi ferahlatacak soğuk kahve seçeneklerine birlikte bakalım.
Kahve hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz “En İyi Kahve Markaları” başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.
1-) Cold Brew
Cold brew, popüler soğuk kahvelerden biridir. Tadı ve hazırlanışının kolaylığıyla cold brew, kendine özel bir yer edinmiştir. Cold brew, Türkçesiyle soğuk kahve, yaklaşık 20 saat boyunca soğuk bir ortamda demlenen kahve demektir. Kalın öğütülmüş kahve çekirdekleri uzun süre ve yavaş bir süreçte demlenerek harika bir kahve elde edilir!
Gerekli Malzemeler:
- 2 kaşık kahve,
- Su,
- Kırılmış buz.
Yapılışı:
- Coffee içiminde soğuk demleme için gerekli ekipmanı alabilir ya da bunu French Press ile de hazırlayabilirsiniz. French Press, kahve demlemek için oldukça pratik bir yöntemdir. Alternatif olarak soğuk kahve hazırlama sürahisi de kullanabilirsiniz.
- French Press içine 2 kaşık kahve ekleyin ve üzerine sıcak su dökün (/Her 10 gr filtre kahve için 170 ml sıcak su).
- Kahvenizi karıştırdıktan sonra press’i bastırmadan dolaba kaldırın.
- 24 saat sonra, filtre kahve hazır hale geldiğinde French Press’i bastırarak kahveyi telvelerden ayırın.
- Bir bardağın yarısını kahve ile doldurun ve üzerine buz ekleyin. İşte lezzetli soğuk kahveniz hazır!
2-) Ice Latte
Gerekli Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı granül kahve veya 1 shot espresso,
- Bardağın büyüklüğüne göre süt,
- Buz.
Yapılışı:
- Kahvenizi espresso olarak hazırlayacaksanız önce espressonuzu demleyin. Granül kahve kullanıyorsanız 1 tatlı kaşığı granül kahveyi biraz sıcak su ile çözündürün.
- Hazırladığınız kahveyi, içeceğiniz bardak içine dökün.
- Kahvenin üstüne dilediğiniz soğuk sütü ekleyin. Bu aşamada, bardakta biraz boş yer bırakmaya dikkat edin ki buz eklerken taşma olmasın.
- Son olarak bolca buz ekleyin ve soğuk kahvenizin tadını çıkarın!
3-) Çikolata Soslu Frappe
Frappe, karıştırma aracı kullanılarak yapılan soğuk kahvelerden biridir. Tatlı ve soğuk bir içecek arayanlar için mükemmel bir tercih. Sabahi geçirmek yerine öğle saatlerinde daha uygun olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca çay ya da kahve ile hazırlamak mümkündür. Frappe, pürüzsüz dokusu ve tadıyla yazın gözde içeceklerinden biridir, evde de kolayca yapılabilir!
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 3 yemek kaşığı çikolata şurubu,
- 2 bardak buz,
- 1/8 çay kaşığı vanilya.
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri karıştırıcınıza ekleyin: süt, şeker, çikolata şurubu, buz ve vanilya.
- Karıştırıcıyı 20-30 saniye boyunca çalıştırın.
- Karışım homojen bir kıvama geldiğinde, içeceğinizi bir bardağa dökün ve afiyet olsun!
