Bereket Sembolü Nar: Güzel Bir Yaşam İçin

Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan nar, hem bolluk hem de bereket sembolü olmasının yanı sıra, önemli bir şifa kaynağıdır.

Narı, tanelerinden suyuna kadar her yönüyle sağlığımıza birçok fayda sağlarken, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu bir elçi olarak öne çıkar. Yapılan araştırmalar, narın doğurganlığı artırma gibi etkilerini de ortaya koymuştur. Güçlü bir antioksidan olan nar, Doğu Akdeniz, Mezopotamya, İran, Urartu ve Ege kültürlerinde sıkça anılmakta ve doğum, ölüm, yaşam, bereket ve bolluğu temsil etmektedir. Hatta Mısırlılar, ölülerine narla birlikte gömerek, ikinci yaşamlarında bolluk ve şans getirmelerini hedeflemişlerdir. Kazılarda bulunmuş olan nar ve nar figürlü kaplar, Mısırlıların bu müstesna meyveye olan derin saygısının bir göstergesidir.

I. Tuthmosis döneminde Suriye’den Mısır’a getirilen nar, halk tarafından o kadar sevilmiştir ki aşk şiirlerinin temel unsurlarından biri haline gelmiştir. Ayrıca nar, meyve olarak tüketilmiş ve şarapları yapılmıştır. Bu dönemde Mısırlılar, narın kabuklarını derilere renk vermek için de kullanmışlardır. Nar, sadece Mısırlılar için değil, Hitit uygarlığı için de önemli bir simge olmuştur. Hititler, tarım tanrısını buğday ve nar ile betimleyerek narın onlara ne denli değerli olduğunu göstermişlerdir.
Nar, mitolojinin de popüler sembollerinden birisidir. Yunan mitolojisinde Hades tarafından yer altı dünyasına kaçırılan Persephone, birkaç nar tanesi yediği için bir daha yeryüzüne dönememiştir.

Nar, Osmanlı mutfağında da çeşitli şekillerde kullanılmıştır. Mekke’nin gülü unvanıyla mutfaklarda yer alan nar çiçeğinin şerbeti, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında çay yerine ikram edilmiştir.

Neden nar tüketmeliyiz?

• Nar ve nar suyu karaciğeri korumanın yanı sıra karaciğer hücrelerinin yenilenmesine de yardımcı olur.
• Damar içindeki kolesterol sentezini ve serbest radikalleri yok etmeye yardımcı olan nar, kalp hastalıklarının önlenmesinde etkili olur.
• Nar ve nar suyu, böbrek hasarını engelleyerek vücuttaki toksinleri temizler.
• Tam bir antioksidan kaynağı olan nar suyu, serbest radikaller tarafından emilerek yaşlanmayı yavaşlatır.
• İçerdiği doğal antioksidanlar sayesinde nar, DNA hücrelerinde genetik hasar ve bozulmayı önler.
• Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler.
• Polifenol açısından zengin olan nar, alerjik reaksiyonları en aza indirir.
• Kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur.
• Kan şekerinin düzenlenmesine katkı sağlarken Alzheimer’ın ilerlemesini yavaşlatır.
• İdrar söktürücü etkisiyle toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.