Fırında Parmesanlı Tatlı Patates Tarifi

  Tatlı patates, A & C vitaminleri ve yüksek lif içeriği ile güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Ayrıca bağışıklık sistemimizi desteklemeye yardımcı oluyor…

  Kek & kurabiye gibi hamur işlerinin yanı sıra püre, salata, çorba ve fırında yemek olarak birçok çeşit hazırlanabilir…

  Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlayan pratik parmesanlı & taze kekikli tatlı patatesi sofralarınıza dahil etmenizi öneririm…

Servis: 4 – 6 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 40 – 45 dakika

Malzemeler:

2 adet tatlı patates, 600 gr

2 – 3 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

5 – 6 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

7 -8 dal taze kekik

Piştikten sonra üzerine;

1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

2 – 3 dal taze kekik

Yapılışı:

*Orta boy bir fırın kabına az miktarda zeytinyağı sürün.

*Tatlı patateslerin kabuklarını soyarak ince dilimler halinde kesin ve geniş bir kaba koyun. Yağlar, baharatlar, parmesan ve taze kekiği ekleyerek iyice harmanlayın. 

*Patates dilimlerini fırın kabına, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde yerleştirin (görseldeki gibi).

*Kabın üzerini önce pişirme kağıdı ile ardından folyo ile kapatın. 200 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Folyo ve pişirme kağıdını çıkartarak yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

*Fırından çıkardıktan sonra üzerine parmesan ve taze kekik yapraklarını serpiştirin.

Kısa bir not; 

*Tatlı patates genelde kullandığımız patatese göre daha hızlı piştiği için yukarıda belirtilen süreler yeterli olmaktadır. 

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…