Hızlı ve Lezzetli: Pratik Atıştırmalık Tarifleri
Sevdiklerinizle birlikte keyifli vakit geçirmenin en güzel yanlarından biri lezzetli atıştırmalıklarla donatılmış bir masa. Peki, bu tür bir etkinlikte neler sunabilirsiniz? İşte, biraz zahmetle muhteşem bir geceyi daha da özel kılacak pratik atıştırmalık tarifleri.
Arkadaşlarınız, aileniz, sevgiliniz veya eşinizle unutulmaz bir akşam planlıyorsanız, birlikte olmak harika bir fikir! Ancak yalnızca sohbet etmekle yetinmek istemezsiniz, değil mi? Yanınıza içecekler ve atıştırmalıklar almak kesinlikle şart… Bu sefer hazır satın almak yerine, atıştırmalıkları kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? İşte sizin için derlediğimiz pratik atıştırmalık tarifleriyle işinizi kolaylaştıracağız.
Karamelli Popcorn
Malzemeler: ½ su bardağı mısır, 1 su bardağı tuzlu tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1/3 su bardağı mısır şurubu, 2 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
- Fırını 150 dereceye ayarlayın. Mısırı ister mısır patlatma makinesinde, ister tencerede biraz yağ ve tuz ile patlatın. Patlayan mısırları bir kenara alıp soğumaya bırakın.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritip üzerine esmer şeker, mısır şurubu ve tuzu ekleyin. 3-4 dakika pişirin.
- Karışımı ocaktan alıp 1-2 dakika bekletin.
- Soğuyan karışımı mısırların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Karıştırdığınız mısırları fırın tepsisine yayın ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Mısırlarınız hazır!
Sarımsaklı Ekmek
Malzemeler: 4 diş kıyılmış sarımsak, 125 gram tereyağı, 1 adet uzun Fransız baget ekmeği, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan.
Hazırlanışı:
- Fırını 200 dereceye getirin ve önceden ısıtın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta, tuz, maydanoz ve sarımsak ile güzelce karıştırın.
- Baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kesilen tarafını karışım ile iyice kaplayın ve üzerine parmesan serpin.
- Ekmekleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 10-15 dakika kadar pişirin. Sarımsaklı ekmekleriniz hazır!
Nachos
Malzemeler: 2-3 adet büyük tortilla, 100 gram kıyma, 1 orta boy ince doğranmış soğan, 1-2 yemek kaşığı domates salçası veya püresi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri, 1 su bardağı süzme yoğurt, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu.
- Tortillaları üçgen şeklinde, çok büyük olmayacak biçimde kesin ve derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip güzelce harmanlayın.
- Fırın tepsisine dizin ve 200 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- Tavada doğradığınız soğanları zeytinyağı ile kavurun. Ardından kıymayı ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Fırından aldığınız tortillaların üzerine bu karışımı eşit şekilde dökün. Üzerine cheddar peynirini serpip tekrar fırına verin. Peynir eriyince çıkarın.
- Servis ederken üzerine yoğurt ekleyin ve nachos sofraya hazır!
Peynir Çubukları
Malzemeler: 2 yumurta, 1/4 su bardağı su, 5 su bardağı ince çekilmiş kuru ekmek içi, 2/3 su bardağı un, 1/3 su bardağı mısır nişastası, 2 su bardağı sıvı yağ, 400-500 gram kaşar peyniri veya mozzarella ve dilediğiniz baharatlar.
Hazırlanışı:
- Ekmek kırıntılarını sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın. Farklı bir kapta yumurtaları çırpın.
- Ayrı bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın.
- Kaşar veya mozzarella peynirini ince dilimlere kesin.
- Dilimlediğiniz peyniri önce çırpılmış yumurtaya, sonra un ve mısır nişastasına bulayarak son olarak ekmek kırıntıları ile kaplayın.
- Geniş bir tavada yağı kızdırın ve peynirleri ekleyip altın rengi alana kadar kızartın.
- Alternatif olarak, hazırladığınız peynirleri fırın tepsisine koyarak 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
Yulaflı Üzümlü Kurabiye
Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı tam buğday unu, 10 adet hurma, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1-2 yemek kaşığı kuru üzüm.
Hazırlanışı:
- Hurmaları ılık suda beklettikten sonra çekirdeklerini çıkarıp püre haline getirin.
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın ve ardından tüm malzemeleri ekleyerek silikon spatula ile yoğurun.
- Hamuru tezgaha alıp rulo haline getirin. Rulodan dilimler kesip bastırarak ince hale getirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz hazır!
Okuyacağınız diğer ilginç yazılarımıza göz atmayı unutmayın:
