Eriğin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Eriğin Besin Değeri Nedir?

Eriğin besin değeri şu şekildedir:

• Kalori: 30 gr
• Karbonhidrat: 8 gr
• Lif: 1 gr
• Şeker: 7 gr

Eriğin Faydaları Nelerdir?

Ekşi ve tatlı aromasıyla damaklarda kalıcı iz bırakan eriğin, A, B ve K vitaminleri ile mineraller açısından zengin olması birçok faydasını sağlar:

• C vitamini açısından zengin olan erik, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kanın normal pıhtılaşmasını destekler ve kan damarlarının sağlıklı bir şekilde oluşmasına yardımcı olur.
• Erikteki fitokimyasallar, kalp hastalıklarına yol açabilecek iltihaplanmaları azaltır.
• Kabızlık sorununu gidermeye yardımcı olur.
• Tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olur.
• Demir eksikliği gibi sağlık problemleri için olumlu etkilerde bulunur.
• Yüksek kalsiyum içeriğiyle, çocukların kemik sağlığı için önemlidir.

Erik önemli bir antioksidan kaynağıdır

Kendine özgü tadı ile erik, yüksek oranda antioksidan içeriği sayesinde hücre yenilenmesini destekler. Bu sayede çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olur ve sağlıklı bir vücut için fırsat yaratır.

Kolesterolü dengelemeye katkı sağlar

Eriğin sağladığı diğer bir fayda, kolesterol ve şekerle ilgili sağlık sorunları üzerinde olumlu etkiler sunmasıdır. İçerdiği C vitamini, damar tıkanıklıklarının giderilmesine yardımcı olur. Tedavi süreçlerinde bu noktada büyük bir önem taşır.

Lif kaynağıdır

Erik, lif açısından oldukça zengindir. Lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlayarak sağlıklı beslenmeyi teşvik eder. Aynı zamanda sindirim sisteminin sağlıklı hâlde kalmasına katkıda bulunarak hazımsızlık veya kabızlık sorunlarını çözebilir.

Kan şekerini düzenler

Kan şekeri, glikoz dengesizliğine bağlı hastalıklardan biridir ve bu hastalığın tedavisinde glisemik indeksi düşük besinler tüketilmelidir. Glisemik indeksi düşük olan erikler, kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olur. Ayrıca kan şekeri dengesizliğinden kaynaklanan baş ağrısı veya bulantı gibi durumların giderilmesine de katkı sağlar.

Erik yemenin zararları var mıdır?

Erik tüketiminin fayda ya da zararının belirlenmesinde esas olan faktörler, tüketim şekli ve miktarıdır. Aşırıya kaçan ve tuzla birlikte tüketilen eriğin faydaları göz ardı edilebilir. Tuz ile tüketildiğinde tansiyonu yükseltebilir veya vücutta şişmelere sebep olabilir. Tuzsuz ve aşırı tüketim ise sindirim sistemine olumsuz etki yaparak ishal gibi sorunlara yol açabilir.

Erik Nasıl Kurutulur?

Kurutulmuş eriğin faydaları oldukça fazladır. Kış hazırlıklarında baş rol oynayan bu meyvenin kurutulması da oldukça pratik bir süreçtir. Kırmızı veya sarı erikler, bol su ile yıkanıp isteğe göre çekirdeklerinden ayrılır ya da direkt kurutulmak üzere bırakılır. Bu işlem güneş altında ya da fırında yapılabilir. Güneşte kurutma işlemi bir ila iki hafta, fırında ise iki ila üç saat sürebilir. İşlem süresi, eriklerin miktarına, boyutuna ve sıklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Kuru Eriğin Faydaları Nelerdir?

Kuru eriğin sağladığı faydalar şunlardır:

• Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
• Kabızlık ve hazımsızlık gibi sindirim sorunlarının giderilmesine katkı sağlar.
• Zengin potasyum içeriği ile kalp sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar.
• Yaşlanmayı yavaşlatma etkisi ve kırışıklıkları önleme özelliği ile cilde fayda sağlar.
• Saç sağlığını koruyarak dökülmelere karşı koruma sağlar.

Erik Kullanarak Yapılabilecek Tarifler

Besin değerleri açısından yararlı olan kara eriğin birçok tarifte yer almasını sağlıyor. Bu tarifler arasında kolay yapılabilirliği ve benzersiz tadıyla meyve suyu öne çıkıyor. Meyve suyu için olgun, kırmızı veya sarı renkteki erikler tercih edilir. Bu meyveler bir miktar su ile kaynatılır. Kaynama işleminden sonra erik taneleri başka bir kaba alınarak su soğutulur ve hazır hâle gelir. Meyve suyundan kalan posanın içerisindeki çekirdekler çıkarılarak ince bir katman halinde yağlı kağıdın üzerine serilir ve kuruyana kadar bekletilir. Kuruma süresinin ardından elde edilen pestil, kullanıcıların isteğine göre dilimlenerek buzdolabında saklanabilir.

Erik Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Hamilelikte eriğin faydaları nelerdir?

Magnezyum ve potasyum gibi minerallerce zengin olan eriğin hamilelik dönemi için sağladığı faydalar oldukça önemlidir. Eriğin içindeki sitrik asit, yorgunluğa yol açan laktik asidin olumsuz etkilerini azaltır. Böylece hamilelikte enerji kazandırarak yorgunluğu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca gebelikte eriğin faydalarından biri sinir sisteminin güçlenmesidir.

Yeşil erik günde ne kadar yenmeli?

Yeşil eriğin faydalarından yararlanmak için günde bir porsiyon, yani 10-12 orta boy erik yeterlidir.

Erik ödem atar mı?

Erik, potasyum içeriği sayesinde ödem atmaya yardımcı olur. Ödem atma sürecinde dikkat edilen beslenme ve egzersiz de süreci hızlandırmada etkilidir.

Erik yağ yakar mı?

Erik, zengin lif ve vitaminleri sayesinde metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Bu özelliğiyle yağ yakım sürecini destekler. Ayrıca, metabolizmayı aktif tutarak enerji ihtiyacını karşılamasına ve gün boyu zinde kalmaya da katkıda bulunur.