Kara Hindibanın Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketilir?
Karahindiba, papatyagiller familyasından ülkemizde yaygın bulunan çok yıllık otsu bir bitki türüdür. Sarı çiçekleri ve yeşil yapraklarıyla papatyaya benzeyen karahindiba otu nisan ve mayıs aylarında yetişen bir bitkidir. Ilıman iklimi daha çok sever ve soğu karşı dayanıklıdır. Kalsiyum, potasyum, A ve C vitamini açısından oldukça zengindir.
KARA HİNDİBANIN FAYDALARI
- Antioksidan özelliğe sahiptir.
- Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenler
- Kan basıncını düşürür.(yüksek tansiyonu olanlarda)
- Kilo vermeye yardımcı olur
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirime yardımcı olur.
KARA HİNDİBANIN ZARARLARI
- Çocuklarda bazı alerjik reaksiyonlara sebep olabilmektedir.
- Aşırı tüketiminde mide iltihabı, mide ekşimesi, ishal ve kan şekerinizin düşmesi gibi yan etkiler görülebilir.
- Aşırı karahindiba çayı tüketimine bağlı olarak oksalat birikimi görülebilmektedir.
KARA HİNDİBA NASIL TÜKETİLEBİLİR?
Karahindiba Otunun yaprakları yemeklerde kullanılabilir. Genellikle yumurtaların içerisinde, salatalarda ve tavuk yemeklerinde tercih edilir . Kurutulduktan sonra çay veya kahve şeklinde tüketilebiliyor. Çay olarak kullanımı ise kurutulan yaprakların demlenmesiyle oluyor.
ilginizi çekebilir: Hodan otu
