Kızılcığın Faydaları, Zararları ve Şerbetinin Yapılışı Nasıldır?

Kızılcık, ekşi bir lezzete sahip olan besleyici bir meyvedir. Vitamini ve minerali bol içeriğiyle dikkat çeker. Özellikle C vitamini, A, E vitaminleri, K ve B vitaminlerini barındırır. Bunun yanında, potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum ve demir mineralleri açısından zengin bir kaynaktır. Diğer yandan, kızılcık mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır ve karaciğer sağlığını destekler. Aynı zamanda diyabet, kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve kanser gibi kronik rahatsızlıklara karşı koruyucudur. İdrar yolu enfeksiyonları ile mücadelede etkilidir. Tercih edilen ürünler, işlenmemiş ve şeker eklenmeden yapılmış olmalıdır. Böbrek taşı riski taşıyan ve kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin, kızılcık tüketmeden evvel doktorlarına danışmaları önerilir.

Kızılcık meyvesinin besin değeri

Yaban mersini hangi hastalıklara iyi gelir? Faydaları nelerdir?

Kızılcıkta hangi vitaminler var?

Kızılcık meyvesi, zengin bir vitamin kaynağıdır. C vitamininin yanı sıra, A vitamini, B vitaminleri, E vitamini ve K vitaminleri içerir. Ayrıca, potasyum, manganez, bakır ve kalsiyum gibi önemli minerallere de sahiptir. Biyoaktif bitki bileşikleri ve flavonoller ile polifenoller de dahil olmak üzere birçok antioksidan açısından oldukça zengindir. (2)

Kızılcıkta kaç kalori var?

Kızılcık meyvesinin kalorisi oldukça düşüktür. 1 su bardağı çiğ, şekersiz kızılcık yaklaşık 46 kalori içermektedir.

Kızılcık faydaları

• Ağız sağlığını destekler
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
• İltihap azaltıcı özelliği vardır
• Üst solunum yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
• Kabızlık sorununu çözmeye yardımcı olur
• Cinsel gücü arttırıcı afrodizyak etkisi bulunur
• İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
• Mide ülserine karşı koruma sağlar
• Kalp ve damar sağlığını korur

Kızılcık hangi hastalıklara iyi gelir?

Kızılcık idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir mi?

İdrar yolu enfeksiyonu, kadınlar arasında çok yaygın bir bakteriyel enfeksiyondur. Kızılcığın kurutulmuş meyvesi, A tipi proantosiyanidinler içerdiğinden, bakterilerin mesane ve idrar yolu duvarına yapışmasını engelleyerek enfeksiyonlardan korur. Ancak işlenmiş ürünlerde proantosiyanidinler kaybolabilir; bu nedenle doğal ve işlenmemiş ürünler tercih edilmelidir. (3)

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

Kızılcığın bağışıklığa faydaları

Yeterli C vitamini alımı bağışıklık sistemini güçlendirir. Kızılcık, zengin antioksidan ve C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sisteminin sağlığını korur. Oksidatif stresi azaltır ve zararlı bakterilerin etkilerini azaltır. Grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar. (4)

Kızılcığın kalbe faydaları

Kızılcık; antosiyaninler, proantosiyanidinler ve kersetin gibi kalp sağlığını destekleyici antioksidanlar içerir. Düzenli kullanıldığı takdirde, kolesterol ve kan basıncını düşürür, kalp hastalıklarına yol açabilecek risk faktörlerini azaltır. Bununla beraber, kalp hastalığı bulunan bireylerin damarlarındaki sertlik ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. (5)

Kızılcığın karaciğere faydası

Kızılcık meyvesi, antosiyaninler ve polifenoller bakımından oldukça zengindir, bu da karaciğeri koruyarak enzim düzeylerini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, safrada tıkanıklığı önler ve karaciğerin yağları daha etkin bir şekilde işlemesine olanak tanır. Karaciğer yağlanması olan bireyler için, kızılcık meyvesi veya suyu faydalı olabilir. (6)

Kızılcık kanserden korur mu?

Kızılcıkta bulunan antosiyanin ve flavonol bileşikleri, kanser oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Kızılcık meyvesi; kanser hücrelerini yok edebilir, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir ve iltihaplanmayı azaltabilir. Ayrıca, meme, karaciğer, prostat, yumurtalık ve kolon kanseri gibi farklı kanser türlerinde ilerlemeyi yavaşlattığı bilinmektedir. (7)

K vitamini neye yarar? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Kızılcık şekeri yükseltir mi?

Aksine, içerdiği polifenoller, insülin üretimini artırarak kan şekeri seviyesini düşürüp diyabeti önlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Böylelikle tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azaltır. Ayrıca hücreleri hasardan ve şeker hastalığı gibi birçok rahatsızlıktan da korur. Ancak kurutulup şeker eklenmiş işlenmiş kızılcık, şeker hastaları için sağlıklı bir seçenek değildir. Taze ve doğal ürünlerin tercih edilmesi önerilir. (8)

Kızılcık özü faydaları

Kızılcık özü, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı etkili bir çözümdür. Aynı zamanda, C vitamini yönünden zengin yapısıyla bağışıklığı güçlendirir. Güçlü antioksidan özellikleri, diyabet, kalp hastalıkları, kanser, mide ülserleri ve diş eti iltihaplarına karşı koruyabilir.

Kızılcık nasıl tüketilmelidir?

Kızılcıkları çiğ olarak yiyebilir veya keskin tadı hoşlanmıyorsanız smoothie’lere, soslara, salatalara ve kahvaltılık gevreklere eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca kek, kurabiye ya da bisküvi gibi pişirilmiş ürünlerde de kullanılabilir. Meyve suyu şeklinde tüketim de mümkündür, ancak işlenmiş kızılcığın lif, demir, kalsiyum gibi besin değerlerini kaybettiğini ve şeker açısından zengin olduğunu unutmamak gerekir.

İltihaba neden olan besinler! İltihap kurutan şifalı bitkiler ve kürler

Kızılcık şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler: Yarım kilo kızılcık / 6 bardak sıcak su / 1 bardak toz şeker / İsteğe bağlı 3-4 adet karanfil

Hazırlanışı: Kızılcıkları ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu esnada arzu ederseniz karanfilleri de ekleyebilirsiniz. Kızılcıklar yumuşadıktan sonra tülbentten geçirip süzün. Elde edilen sıvıya şekeri ekleyip iyice karıştırın ve yaklaşık 1 saat daha kısık ateşte kısmen koyulaşana dek kaynatın. Soğuduktan sonra şişelere doldurup buzdolabında saklayın. Kullanım öncesinde damak zevkinize göre sulandırmanız önerilir.

Kızılcık çayı nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 paket kurutulmuş kızılcık / ½ litre su / 2 su bardağı şeker / 2 portakalın suyu / 2 limonun suyu / 2 adet çubuk tarçın / 12 adet karanfil
Hazırlanışı: Büyük bir tencereye kızılcıkları ve suyu ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 30 dakika daha pişirin. Şeker, portakal suyu, limon suyu, karanfiller ve çubuk tarçınları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat demlenmeye bırakın. Hazırlanan karışım süzülerek sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.

Tarçın neye iyi gelir? Nasıl kullanılır? Ballı tarçın çayının faydaları

Kızılcık çayı faydaları

• Üst solunum yolu hastalıklarını iyileştirir
• İdrar söktürücüdür
• Kalp ve damar sağlığını korur
• Tansiyonu dengelemeye katkı sağlar
• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücut direncini artırır.
• Mide sağlığını destekler
• Ağız yaralarının tedavisine yardımcı olur

Kızılcık zayıflatır mı?

Kızılcık meyvesi tek başına kilo vermeyi sağlamak için yeterli değildir. Ancak kalorisi ve şeker oranı düşük olduğu için zayıflama sürecinize yardımcı olabilir. Organik ve işlenmemiş olanları tercih etmelisiniz; aksi takdirde şeker eklenmiş ürünler kilo almanıza neden olabilir.

Kimler kızılcık yememeli?

Kızılcık ve konsantre kızılcık ürünlerinin yüksek oksalat içeriği, aşırı tüketim durumunda böbrek taşı riskini artırabilir. Eğer böbrek rahatsızlığınız varsa, kızılcığı sınırlı miktarda tüketmeniz önerilir. Ayrıca, kızılcıkta bulunan K vitamini, kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşim oluşturabilir. Böyle bir ilaç kullanıyorsanız, doktora danışmanız önemlidir. (X)

Diyette kızılcık yenir mi?

Antioksidan açısından zengin ve sindirime yardımcı olabilecek faydalı lifler içeren kızılcık meyvesini diyetinizde güvenle kullanabilirsiniz. Salatalara, soslara, smoothie’lere ve kahvaltılık gevreklere eklenebilir. Diğer meyvelere kıyasla, taze kızılcığın şeker oranı oldukça düşük olup, 1 su bardağı çiğ kızılcık sadece 46 kaloridir.

Böbrek taşı neden olur? Nasıl düşer? Belirtileri ve tedavisi

Hamilelikte kızılcık yemek sakıncalı mı?

Hamilelikte en yaygın olarak karşılaşılan rahatsızlığın başında idrar yolu enfeksiyonu gelir. Kızılcık, bu rahatsızlığa karşı tedavi edici özelliği sayesinde hamile kadınlar için faydalıdır. Ayrıca, C vitamini, potasyum, demir, kalsiyum ve bakır açısından zengin bir meyvedir. Hamilelikte, ilaç kullanmaktan kaçınarak bağışıklığı artırmak, solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek ve ağız sağlığını korumak için kızılcık tüketimi tercih edilebilir.

Kızılcık zararları

Kızılcık meyvesi, salisilik asit adı verilen bir bileşeni içermektedir. Bu bileşik hassas bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Hafif reaksiyon belirtileri arasında ağız veya dilin kaşınması, hapşırma veya burun akıntısı yer alabilir. Bu gibi semptomlar yaşarsanız, doktorunuza başvurmanız önemlidir. Daha ciddi alerjik reaksiyonlar meydana gelirse, acil olarak bir ambulans çağırılmalıdır. Ayrıca, kızılcık ve konsantre ürünleri, oksalat içeriği sebebiyle böbrek taşı riskini artırabilir. Kızılcık ya da suyunu içeren ürünler, varfarin gibi bazı reçeteli ilaçlarla etkileşimde bulunabilir. Bu nedenle sorun yaşamanız halinde mutlaka bir doktora danışılmalıdır.