Gıdalar

Lezzetli ve Vitamin Zengini; Bezelye

Baklagiller ailesinden bir bitki olan bezelye domatesten sonra en fazla konservesi yapılan sebzedir. Sırıklara sarılarak hem ayakta durması, hem de fazla güneş görmesi sağlanır. Nişasta , azotlu maddeler A, B ve bol C vitamini bakımından zengindir. Bezelye ayrıca çocuk mamalarında da çok kullanılır. Uzun ve ince gövdeli, beyaz çiçekli, yuvarlak taneleri vardır.

bezelye bitkisi

Çok eski çağlardan beri yetiştirilen bezelyenin ana vatanı Avrupa ve Batı Asyadır. İlk ve orta çağlarda, Orta Avrupa ve  Kuzey Avrupa da yetiştirilmeye başlanan bezelye günümüzde ise dünyanın birçok yerinde yetiştirilebilmektedir. Ülkemizde en çok Akdeniz, Ege ve Marmara bölgeleri gibi ılıman bölgelerde üretimi yapılmaktadır.

Bezelyenin Faydaları

  • Yapısındaki polifenoller sayesinde mideye zarar verebilecek bakterileri yok eder.
  • Lifli yapısı sayesinde  mideyi rahatlattırve şişkinlik hissini yok eder.
  • Yapısında alfa karoten maddesi  sayesinde cildi yeniler
  • Ciltteki yağlanmayı ortadan kaldırır.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Alzheimer riskini azaltır.
  • Metabolizmayı hızlandırarak dengeli kilo vermenizi sağlar.
  • Folik asit değerlerini ideal rakamda tutan bezelye , bebeğin rahme tutunmasını kolaylaştırır.
  • Osteoporoz  riskini azaltır.
  • Saçları güçlendirir ve parlaklık sağlar.

İlgizi Çekebilir: Bakla

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR  Bamya Nedir? Nasıl Tüketilir?