Kara Mürver Nedir? Faydaları ve Kullanım Alanları Nelerdir?
Dünya genelinde yaklaşık 30 tür mürver ağacı ve bitkisi bulunmaktadır. Tarihinin eski Mısır’a kadar uzandığı bilinen kara mürver, “tıbbın babası” veya “ilaç sandığı” olarak da adlandırılmaktadır. Bunun yanı sıra mürver, en şifalı bitkiler arasında yer almaktadır. Kara mürver, sağlığa pek çok fayda sağlamaktadır. Mürverin özü, enfeksiyonlarla mücadele etmek, cilt sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini desteklemek için kullanılmaktadır.
Kara Mürver Nedir?
Bilimsel adı Sambucus nigra olan kara mürver, elma büyüklüğünde küçük beyaz çiçekler açan, mor ve siyah renkte meyvelere sahip, antioksidan niteliğinde ve ağrı kesici özelliği bulunan şifalı bir bitkidir. Bu bitki türü, Avrupa, Kuzey Afrika, Asya ve Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde yetişmektedir. Kara mürverin meyveleri jöle, şurup ve reçel yapımında kullanılırken, çiçekleri de bazı çaylar ve ilaçlar için değerlendirilmektedir.
Kara Mürver Besin Değeri
Bir bardak kara mürverdede aşağıdaki besin değerleri ve vitaminler bulunmaktadır:
- 116 gram su
- 1 gram protein
- 0.7 gram yağ
- 27 gram karbonhidrat
- 10 gram lif
- 55 gram kalsiyum
- 2 gram demir
- 7.3 gram magnezyum
- 52 gram C vitamini
- 406 gram potasyum
- 44 gram A vitamini
Kara Mürver Ne İşe Yarar?
Kara mürver, antioksidan özelliklere sahip flavonoidler, kaempferol, rutin, kuersetin ve fenolik asitler içermektedir. Demir eksikliği sorununu çözümlemenin yanı sıra hücre hasarını önlemeye yardımcı olan kara mürver, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antosiyanidinler içerir.
Kara mürver, C vitamini bakımından zengin olması nedeniyle sağlık açısından birçok fayda sağlamakta ve alternatif tıpta doğal bir gıda olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, A vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından da zengin besin değeri bulunması dolayısıyla vücut için destekleyici özellikler taşımaktadır:
Kara Mürver Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?
Antioksidan yapısı sayesinde soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılmakta olan kara mürverin diğer faydaları şunlardır:
- Kara mürver üst solunum yolu hastalıklarına iyidir
- Balgam söktürücü özelliği vardır
- Kan basıncını düzenler
- Kabızlığa iyi gelir
- Kara mürver çayı idrar yolu enfeksiyonunu önler
- Vücudu toksinlerden arındırır
- Cilt hücrelerini yeniler
- Sindirim fonksiyonlarını düzenler
- Adet döngüsündeki düzensizlikleri engeller
- Kolajen üretimine katkı sağlar
- Kalp hastalıklarına karşı korur.
Kara Mürver Zayıflatır mı?
Kara mürver, tüketildiğinde doğrudan kilo kaybına neden olmaz. Çay formunda kullanıldığında kilo vermeye destek sağlar ve vücutta yağ yakımını teşvik eder. Bununla birlikte, egzersiz yapmak da büyük önem taşımaktadır.
Kara Mürver Nasıl Kullanılır? Nasıl Tüketilir?
Kara mürverden farklı şekillerde yararlanmak mümkündür. Çiğ olarak tüketilmesi önerilmeyen bir meyve olan kara mürverin kaynatılarak tüketilmesi gerekmektedir. Kara mürver pekmez ya da şurup biçiminde de tüketilebilir. Ayrıca kurutulmuş olarak ya da çay halinde de vücuda alınabilmektedir.
Kara Mürver Çayı Nasıl Yapılır?
Kara mürver çayı, 10 adet kurutulmuş kara mürverin kaynamış suya eklenip, 10 dakika demlenmesi beklenerek hazırlanabilir. Kara mürver çayı kullanıldığında idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağladığı gibi, adet döngüsündeki düzensizliklerin giderilmesinde de etkili olur.
Kara Mürver Zararları Nelerdir?
Kara mürverin ölçülü bir şekilde tüketilmesi oldukça önemlidir. Olgunlaşmamış kara mürver, mide bulantısına yol açabilir. Aşırı tüketim durumunda ise sindirim sistemini harekete geçirerek ishale neden olabilir.
NOT: Bu içerik sağlık uzmanlarının katkısı ile hazırlanmış ve dil modeli ile düzenlenmiştir. Sitemizdeki bilgiler tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Sağlığınız ile ilgili tüm durumlarda, tanı ve tedaviye yönelik işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız.
