K vitamini açısından zengin 20 yiyecek

K vitamini, kanın pıhtılaşmasında, kemik ve kalp sağlığında önemli rol oynayan önemli bir vitamindir.

K vitamini eksikliği nadir olsa da, Yetersiz alım kanamaya neden olabilir, kemiklerinizi zayıflatabilir ve potansiyel olarak kalp hastalığı geliştirme riskinizi artırabilir.

Bu nedenle vücudunuzun ihtiyaç duyduğu K vitaminini aldığınızdan emin olmalısınız. Günlük 120 mcg’lik bir alım eksikliğini önler.

Bu yazıda, yüksek miktarda K vitamini içeren 20 yiyecek listesini bulacaksınız.

İşte K vitamini kaynağı gıdalar;

K vitamini, iki çeşidi olan bir vitamindir: K1 vitamini (phylloquinone) ve vitamin K2 (menaquinone).

En yaygın şekli olan K1 vitamini, esas olarak bitki kaynaklı gıdalarda, özellikle koyu, yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. K2 vitamini ise sadece hayvan kaynaklı gıdalarda ve natto gibi fermente bitki gıdalarında bulunur.

Aşağıdaki 20 yiyecek iyi birer K vitamini kaynaklarıdır. Sağlığınız için bunlardan bazılarını günlük yemek listenize ekleyin.

1. Karalahana (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın % 443

Yarım fincan: 531 mcg (%443 DV)
100 gram: 817 mcg (%681 DV)

2. Hardal Yeşillik (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %346

Yarım fincan: 415 mcg (%346 DV)
100 gram: 593 mcg (%494 DV)

3. İsviçre Pazı (ham) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %332

1 yaprak: 398 mcg (%332 DV)
100 gram: 830 mcg (%692 DV)

4. Collard Greens (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %322

Yarım fincan: 386 mcg (%322 DV)
100 gram: 407 mcg (%339 DV)

5. Natto — porsiyon başına günlük ihtiyacın %261

1 ons: 313 mcg (%261 DV)
100 gram: 1,103 mcg (%920 DV)

6. Ispanak (çiğ) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %121

1 fincan: 145 mcg (%121 DV)
100 gram: 483 mcg (%402 DV)

7. Brokoli (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %92 DV

Yarım fincan: 110 mcg (%92 DV)
100 gram: 141 mcg (%118 DV)

8. Brüksel Lahanası (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %91 DV

Yarım fincan: 109 mcg (%91 DV)
100 gram: 140 mcg (%117 DV)

9. Sığır Karaciğeri — porsiyon başına günlük ihtiyacın %60 DV

1 dilim: 72 mcg (%60 DV)
100 gram: 106 mcg (%88 DV)

10. Domuz Pirzolası — porsiyon başına günlük ihtiyacın %49 DV

3 ons: 59 mcg (%49 DV)
100 gram: 69 mcg (%57 DV)

11. Tavuk — porsiyon başına günlük ihtiyacın %43 DV

3 ons: 51 mcg (%43 DV)
100 gram: 60 mcg (%50 DV)

12. Kaz Ciğeri Ezmesi — porsiyon başına günlük ihtiyacın %40 DV

1 yemek kaşığı: 48 mcg (%40 DV)
100 gram: 369 mcg (%308 DV)

13. Yeşil Fasulye (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %25 DV

Yarım fincan: 30 mcg (%25 DV)
100 gram: 48 mcg (%40 DV)

14. Kuru erik — porsiyon başına günlük ihtiyacın %24 DV

5 parça: 28 mcg (%24 DV)
100 gram: 60 mcg (%50 DV)

15. Kivi — porsiyon başına günlük ihtiyacın %23 DV

1 meyve: 28 mcg (%23 DV)
100 gram: 40 mcg (%34 DV)

16. Soya Yağı — porsiyon başına günlük ihtiyacın %21 DV

1 yemek kaşığı: 25 mcg (%21 DV)
100 gram: 184 mcg (%153 DV)

17. Sert Peynirler — porsiyon başına günlük ihtiyacın %20 DV

1 ons: 25 mcg (%20 DV)
100 gram: 87 mcg (%72 DV)

18. Avokado — porsiyon başına günlük ihtiyacın %18 DV

Yarım, orta: 21 mcg (%18 DV)
100 gram: 21 mcg (%18 DV)

19. Yeşil Bezelye (pişmiş) — porsiyon başına günlük ihtiyacın %17 DV

Yarım fincan: 21 mcg (%17 DV)
100 gram: 26 mcg (%22 DV)

20. Yumuşak Peynirler — porsiyon başına günlük ihtiyacın %14 DV

1 ons: 17 mcg (%14 DV)
100 gram: 59 mcg (%49 DV)

İlgili: K vitamini Demans (Bunama) Hastalığını Önleyebilir Mi?