Fındığın Sağlığa Faydaları ve Fındık Yağının Saç ve Cilt Üzerindeki Yararları

27/12/2024 Vitamin Rehberi 106 Görüntüleme

Fındık, lezzetli bir atıştırmalıktır; içerdiği antioksidanlar, sağlıklı yağlar, manganez, vitaminler ve mineraller ile fazlasıyla besleyicidir. Kalp sağlığını destekler, kan şekerini dengeler, antioksidan özellikleri sayesinde kanserden korunmaya yardımcı olabilir, vücuttaki iltihabı azaltır. Alerjiniz yoksa güvenle tüketilebilir. Ancak antioksidanlar en yoğun şekilde dış zarında bulunduğundan, fındığı çiğ olarak yemeyi tercih etmelisiniz. Fındığın soğuk preslenmesiyle elde edilen yağı ise hem cilt ve saç bakımında hem de mutfakta popüler bir yağdır. Bu yazımızda fındık ve fındık yağının faydaları ve kullanım şekilleri hakkında kapsamlı bilgi edinebilirsiniz.

Fındığın besin içeriği

Fındık, sodyum ve kolesterol içermeyen mükemmel bir besin kaynağıdır. Tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin olup, bir dizi vitamin ve mineral içerir; aynı zamanda zengin bir lif kaynağıdır. Kalorisi yüksek olsa da son derece besleyicidir.

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

20 adet çiğ fındık aşağıdaki besin değerlerini içerir:

Kalori: 176
Yağ: 18 gr
Protein: 4.2 gram
Karbonhidrat: 4 gram
Lif: 2 gr (Günlük ihtiyacın %11’i)
Şeker: 2 gr
E Vitamini: Günlük ihtiyacın %21’i
Tiamin: Günlük ihtiyacın %12’si
Magnezyum: Günlük ihtiyacın %12’si
Bakır: Günlük ihtiyacın %24’ü
Manganez: Günlük ihtiyacın %87’si
B6 vitamini, folat, fosfor, potasyum ve çinko.
Omega-6 ve omega-9 yağ asitleri.

Fındık yağı besin değeri

1 su bardağı fındık yağı aşağıdaki besin değerlerini içerir:

Fitosteroller: 262 mg
Kalori: 1927
Yağ: 218 gr
E vitamini: 103 mg

Fındığın faydaları

Zengin bir antioksidan kaynağıdır

Antioksidanlar, vücudu oksidatif strese karşı koruyan bileşiklerdir. Oksidatif stres, yaşlanmayı hızlandıran, hücre yapısını zayıflatan ve kanser ile kalp hastalığı riskini artıran bir durumdur.

Omega 3 nedir, ne işe yarar? Faydaları nelerdir, hangi gıdalarda bulunur?

Fındıkta en fazla bulunan antioksidanlar fenolik bileşiklerdir. Araştırmalar, fındık yemenin oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığını ortaya koymaktadır. Ancak fındığın içeriğindeki antioksidanlar en çok dış zarında bulunmaktadır. Bu nedenle, fındığın kabuklu ve çiğ tüketilmesi önerilir.

Kalp sağlığını güçlendirir

Fındık, içindeki antioksidanlar, yağ asitleri, lif, potasyum ve magnezyum sayesinde kan basıncını dengelemeye yardımcı olur ve kandaki kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir. (1)

Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur

Araştırmalar, fındıktaki ana yağ asidi oleik asidin insülin duyarlılığını artırmaya yardım edebileceğini ve açlık kan şekeri ile insülin seviyelerini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir. (2)

Bu, fındığın tip 2 diyabet hastaları için yararlı bir besin olduğunu ve bu hastalıktan korunmaya da yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Kanser riskini azaltabilir

Fındığın içerdiği antioksidanlardan proantosiyanidin ve E vitamininin yanı sıra yüksek manganez oranı, rahim ağzı, karaciğer, meme ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerini önleyebilmekte veya tedavi edebilmekte olduğu düşünülmektedir. (3)

E vitamini, hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Ancak şu ana kadar yapılan araştırmalar yalnızca test tüpü veya hayvan çalışmalarıdır. Aynı sonuçların insanlar üzerine de geçerli olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırma gerekmektedir.

İnflamasyonu (iltihabı) azaltabilir

İnflamasyon, artrit ve diğer iltihabi hastalıklara zemin hazırlar. Düzenli fındık tüketimi, içeriğindeki yüksek sağlıklı yağ oranı sayesinde vücutta iltihabı azaltabilir. Ancak fındık tek başına tek başına yeterli değildir; kalori kontrolü olan bir diyetin de uygulanması gereklidir. (4)

Fındık yağının faydaları

Fındık yağı sağlıklı mı?

Fındık yağı, presleme yöntemiyle elde edilen sağlıklı bir yağdır. Cilde sağladığı faydaların yanı sıra yemeklerde de sağlıklı bir alternatif olarak kullanılmaktadır. Zeytinyağı kadar besleyicidir. Yüksek oranda tekli doymamış yağ asidi olan oleik asit içeriği sayesinde, kötü kolesterol seviyelerini düşürür ve iyi kolesterolü (HDL) artırır. Topikal olarak uygulandığında ise cildi nemlendirir, yumuşatır ve esneklik kazandırır.

Fındık yağının cilde faydaları

Yüksek E vitamini ve yağ asitleri içeriği sayesinde cildin dış tabakasındaki hidrasyonu artırarak cildin nemli kalmasını ve elastikiyetini korumasını sağlar.
Hassas ciltlerde tıraş sonrası oluşan kanamayı, tahrişe yol açmadan durdurabilir.
Ciltte doğal bir yağ bariyeri oluşturarak kurumasını önler.
İçerdiği tanenler sayesinde gözenekleri temizler ve bakterilere karşı cilt sıkılaştırıcı etki gösterir.
Fındıktaki E vitamini, cikaliğin korunmasına ve elastikiyetin artmasına yardımcı olan kolajen üretimini artırır.
Güneş hasarına karşı cildi koruma potansiyeline sahiptir.
Güneşe maruz kalmanın getirdiği ince çizgilerin ya da kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir.
Akne, güneş hasarı, gebelik ya da cilt yaralanmaları sonucunda oluşan koyulaşmaların (hiperpigmentasyon) azalmasına katkıda bulunabilir.

Potasyum nedir? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve zararları

Fındık yağı ciltte nasıl kullanılır?

Fındık yağını cildinize doğrudan uygulayabilir veya diğer yağlarla karıştırarak kullanabilirsiniz. Ancak uygulamadan önce cildinizin küçük bir alanında alerji testi yapmayı unutmayın. Kolunuzun iç kısmına az miktarda yağ sürüp bandajla kapatın ve ertesi güne kadar bekleyin. Kızarıklık veya tahriş oluşursa fındık yağını kullanmayın. Herhangi bir sorun yoksa:

Gözenekleri açmak için yüzünüzü yaklaşık 20 saniye sıcak ve nemli bir bezle örtün.
Bezi kaldırdıktan sonra cildinize ihtiyacı kadar miktarda fındık yağı ile masaj yapın.
Bir dakika bekledikten sonra yine sıcak ve nemli bir bezle yüzünüzü silin.
Bu işlemi sabah veya akşam yatmadan önce uygulayabilirsiniz.

Fındık yağının saça faydaları

Fındık yağı, saç ve saç derisi için gerekli yağ asitleri, proteinler ve vitaminler içerir:

Saç dökülmesini engeller ve saçı sağlıklı bir şekilde uzatır.
Kuru saç derisini nemlendirir ve güneş hasarına karşı korur.
Saçı parlatır, nemlendirir ve sağlıklı görünmesini sağlar.
Boyalı saçlarda şampuan öncesinde uygulandığında, saçın kurumasını engelleyerek yumuşatır ve rengin kalıcılığını artırır.

Fındık yağı saç çıkarır mı?

Fındık yağı, yağ asitleri, proteinler ve vitaminler ile saç ve saç derisini besler. Saç dökülmesini önleyebilir ve saçların uzarken cansızlaşmasını engelleyebilir. Saçları nemlendirip parlatabilir. Ancak yeni saçların çıkmasını sağladığına dair yeterli veri yoktur.

Saç dökülmesi neden olur, nasıl önlenir? En etkili tedavi yöntemleri

Fındık yağı ve lavanta yağı saç maskesi

Malzemeler:

Uygulanışı:

Fındık yağı ve lavanta yağını uygun bir kâsede karıştırıp mikrodalgada 3-4 saniye kadar ısıtın.
Sıcak olmadığında özellikle saç derinize ve saç köklerinize masaj yaparak uygulayın.
Birkaç saat bekledikten sonra saçınızı şampuanla yıkayın.

Fındık yağı nasıl kullanılır?

Fındık yağı, saç ve cilt bakımı dışında mutfakta da yaygınlıkla kullanılan lezzetli bir yağdır. Salatalarda ve yemeklerde zeytinyağı yerine tercih edilebilir. Fırında et, balık ya da sebze yemeklerine lezzet katabilir.

Ayrıca fındık yağının ahududu veya çikolata ile uyumlu, hamur işlerine, kurabiyelere, pasta ve tatlılara uygun cevizli bir tadı vardır.

Lavanta neye iyi gelir? Yağı nasıl kullanılır? Faydaları ve zararları

Fındık yağı diğer yağlara göre daha pahalı olabilir ve oldukça kısa ömürlüdür. Hızlı oksitlendiği için saklaması zor bir yağdır. Bu yüzden, kısa süre içinde tüketebileceğiniz miktarlarda almayı tercih etmelisiniz.

Fındığın zararları

Çok fındık yersek ne olur?

Fındık genel olarak güvenli ancak yüksek kalorili bir besindir. Aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir. Ayrıca içerdiği bileşikler, sindirimi zorlaştırabilir ve bu nedenle sindirim sonrası şişkinlik ve gaz hissi yaşanabilir. Yüksek yağ oranı nedeniyle aynı zamanda ishale de neden olabilir.

Fındık yağının zararları

Fındık yağı, fındık, fıstık veya diğer ağaç yemişlerine alerjisi olan kişilerde ciddi alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
Fındık yağı genelde güvenlidir ama yüksek oranda E vitamini içerir. Aşırı E vitamini alımı halsizlik, mide bulantısı, bulanık görme, gaz, ishal gibi yan etkilere yol açabilir.
Kan inceltici ilaç kullanıyorsanız, fındık yağı içeren gıdalar tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız. Fazla E vitamini etken maddelerin etkisini arttırabilir ve pıhtılaşmayı geciktirerek kanamaya sebep olabilir.