Prebiyotikler, bağırsaktaki belirli mikroorganizmalar tarafından kullanılıp sağlık yararı sağlayabilen bileşenlerdir. Probiyotik canlı mikroorganizmayı ifade eder; iki kelime aynı anlamda değildir.
Read MoreProbiyotik, yeterli miktarda alındığında belirli yararı gösterilmiş canlı mikroorganizmadır. Her fermente yiyecek veya her “dost bakteri” bu tanımı otomatik olarak
Read MoreBalık yemeyenler de omega-3 içeren besinlerden yararlanabilir. Ancak bitkisel kaynaklardaki ALA ile balıkta bulunan EPA ve DHA aynı değildir; gram
Read MoreOmega-3, tek bir madde değil bir yağ asidi ailesidir. Hücre yapısında ve normal vücut işlevlerinde rol oynar. Bir besin ögesinin
Read MoreSindirim sırasında gaz oluşması normaldir. Şişkinlik ise karında doluluk veya gerilme hissidir; bazen görünür büyüme eşlik eder. Sık veya yeni
Read MoreKolajen bağ dokusunun önemli proteinlerinden biridir. Hayvansal dokularda bulunur; sebze ve meyveler kolajen içermez, fakat normal yapımında gereken bazı besin
Read MoreB12 eksikliği saptandığında, bu vitamini içeren besinleri daha düzenli tüketmek yararlı olabilir. Ancak eksiklik, yetersiz beslenmenin yanında vitaminin vücutta iyi
Read MoreBir besinin demir miktarı kadar, o demirin ne kadarının emildiği de önemlidir. Emilim demirin türüne, öğünün bileşimine ve kişinin demir
Read MoreKemik canlı bir dokudur; protein yapısı ve mineraller birlikte görev yapar. Sağlıklı kemik için yalnız kalsiyum veya tek bir takviye
Read MoreGünlük beslenmede kalsiyumun yetersiz olması ile kanda kalsiyumun düşük ölçülmesi aynı durum değildir. Hipokalsemi, kan düzeyinin düşüklüğünü anlatır. Uzun süre
Read More
