Eşek Dikeni Hakkında öğrenecekleriniz Sizi Şaşırtacak
Papatyagiller familyasından eşek dikeni 1 veya 2 yıl yaşayabilen bir bitki türü olup çorak arazi ve tarlalarda yetişmektedir. İnce ve çengelli olan bu bitki temmuz ve ağustos aylarında çiçeklenmekte ve erguvan ve beyaz rengini almaktadır. Çiçekleri yaşken güzel kokuludur ancak kuruduklarında kokuları kaybolmaktadır. Ülkemizin neredeyse çorak olan her arazisinde yetişmekle birlikte en çok Ege bölgesi, Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu bölgelerinde yetişmektedir.
EŞEK DİKENİNİN FAYDALARI
- Sindirim sistemine iyi gelir.
- Sinir sistemini onarmaya ve kanı temizlemeye yardımcı olur.
- Karaciğerde yağlanmayı azaltır.
- Romatizmal hastalıklara iyi gelir.
- Kemiği güçlendirir.
- Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Alzheimer ve parkinson riskini azaltır.
- Anne sütünü ve kalitesini artırır.
- Antioksidan ve antienflamatuar özellikleri sayesinde beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- Vücuttaki fazla yağın yakılmasına yardımcı olur
- Kontrollü kilo vermeye yardımcı olur.
- Migren ataklarının azalmasına yardımcı olur.
EŞEK DİKENİN ZARARLARI VAR MI?
Eşek dikeninin bilinen hiç bir yan etkisi de yoktur. Fakat, her besinin fazlasının zararlı olduğu unutulmamalıdır. Fazla tüketildiğinde bağırsakları çalıştırdığından ishal yapabilir. İştah açıcı özelliğinden dolayı da kilo aldırabilir
EŞEK DİKENİ NASIL TÜKETİLEBİLİR?
- Salatalara eklenebilir.
- Çiğ ya da haşlanarak veya yağda kavrularak yenebilir(özellikle yumurtalısı çok lezzetli olur).
- Çorbaya ve böreklere eklenebilir.
- Etli yemeklere eklenebilir.
- Kenger bitkisinin sütünden kenger sakızı yapılır.
İlginizi Çekebilir: Hardal otu
